双汇的猪、永达的鸡、伊赛的牛、华英的鸭……河南一批肉类深加工企业，在国人餐桌上组成了一支家畜“军团”。昨日在中原经济区建设投资说明会暨项目签约仪式上，广州金辉集团带着它的养兔梦，加入了河南食品加工业大军。
作为专业肉类深加工企业，广州金辉集团早在2006年便“相中”河南的猪、鸡资源，建立起经济合作。中原经济区崛起的有利趋势，各项招商政策的利好，地处中部的优越物流环境，本土养殖资源的极大丰富，让这个沿海企业携6.5亿资金闻香而来。
看到河南猪肉、鸡肉等食品深加工企业迅速发展，金辉选择另辟蹊径，做起了兔肉生意。
此次与鹤壁淇县签约，金辉集团投资了一条集饲料加工、商品兔养殖、兔肉深加工为一体的生产线，年产熟兔肉将达150吨。生产出的兔肉制品，将主要销往东南亚。
