在江滨西大道与乌山西路交界的绿化带上有几只梅花鹿景观，造型栩栩如生。有些梅花鹿在吃草，有些鹿似乎被人惊扰抬头张望。几次坐车一瞥而过都为之一怔，而后才意识到那只是景观。然而，在闽清县池园镇岭头石鼓仑自然村，却真实地生活着一群梅花鹿，这里是闽清农民黄建峰建的市内最早的梅花鹿养殖基地。
记者日前来到这个海拔600多米上的梅花鹿养殖基地。黄建峰正在山谷的田里割黑麦草，那是梅花鹿冬天的食物。在他的带领下，记者参观了鹿舍。鹿舍大约有1000平方米，被隔成8间，公鹿、母鹿、幼鹿等分开饲养，总共有80只梅花鹿。因为换季的原因，梅花鹿正在脱毛，身上的梅花并不明显。
黄建峰走进鹿舍将割回来的黑麦草拿给梅花鹿吃。记者问它们会不会攻击生人，黄建峰笑着说，“一般发情的种鹿和怀孕的母鹿才会攻击人。”几年的饲养经验，让黄建峰对梅花鹿的习性了如指掌，而这些经验也是在一系列的挫折中慢慢积累的。
谈起养鹿的初衷，黄建峰告诉记者，他回乡养梅花鹿之前在东北做了十年瓷砖生意。“那时我们爱开车去喝鹿血酒，一口杯鹿血酒要80元，而且我发现南方人尤其爱喝。”当时黄建峰就产生了要回家养梅花鹿的想法，然而实施这个想法却是在他认识了妻子之后。“她是长白山人，家里是当地有名的‘养鹿家族’，亲戚朋友都在养，养鹿技术不成问题。我们俩商量着回福州创业，还可以照顾父母。”黄建峰说。
在长白山学习了一段时间的养鹿技术后，黄建峰回家盖了这间鹿舍。接着用汽车从吉林运回了60头成鹿，经过2天2夜的长途汽车，黄建峰清楚地记得到达闽清那天是2007年10月8日。谁知运回成鹿的第二天，就出现了梅花鹿死亡的现象。“几乎一天死一头，急得我只好搬到鹿舍里面去住，一边自己观察，一边往东北打电话。”黄建峰说，因为本土没有养殖梅花鹿的经验，镇里的兽医、省农科院的专家都不知道怎么办。通过自己的观察以及东北专家的指导，黄建峰意识到这是梅花鹿对福州气候不适应。治疗一个月后，梅花鹿死亡的现象得到了控制，却只剩40头梅花鹿了。
虽然情形有所好转，但黄建峰不敢掉以轻心。他坚持住在鹿舍里，一住就是半年。他细心观察每头鹿的状态，“恶补”养鹿知识，买书、查资料、向专家求教，半夜两三点都要起来看一看鹿。“每一圈都有一只最‘受气’的鹿，我要把它调出来加强营养，不然时间久了身体肯定会垮掉。”黄建峰说。
2008年春天，黄建峰迎来了第一批鹿崽，大约有40头，却因为雨水多，太潮湿而伤病过半。黄建峰说，“北方比较干燥就没有这个问题。”鹿的怀孕周期是245天，黄建峰试着在9月给鹿配种，这样鹿崽就会避开雨季，出生在比较温暖的5月、6月。活下来的幼鹿却又面临着吃奶的难题。“通常第一头鹿最壮，因为不用抢吃的。”黄建峰说。意识到这个问题后，他开始将后生下的幼鹿和母鹿单独放在一间鹿舍。今年，他还在鹿舍里钉了一块木栅栏，将玉米等放在栅栏里，这样只有幼鹿吃得到。
黄建峰说自己曾经有过驯化宠物鹿的想法。“宠物鹿要一生下来就喂它新鲜牛奶，一天要十几次。我把选中的鹿抱上来和我一起住，但它不吃东西，还踢人。鹿也是群居动物，一只会孤单，驯化鹿的概率非常低。”
借助这一条条在实践中总结出来的经验，养殖基地的鹿越长越健壮，毛色越来越好看。黄建峰俨然是个专家了，宁德和莆田的梅花鹿养殖户遇到难题都会来问他。
“鹿的全身都是宝！”黄建峰介绍，鹿茸、鹿血、鹿肉、鹿尾、鹿鞭、鹿筋等都是营养价值很高的产品，市场上供不应求。每年6月到8月都是割鹿茸的季节。“割鹿茸的时候它会流血，鹿血的药用价值很高，但绝不能生喝，里面有细菌，必须兑入52度以上的白酒中杀菌。”黄建峰说。
“0.1公斤鹿茸能卖1000元，一只种鹿的价格是2万元到3万元，母鹿可以卖8000元。养8年的经济效益是最好的。一只鹿的年产值约1.5万元，两年就可以收回成本，其中有6年是在赚钱。”对梅花鹿养殖的前景，黄建峰很有信心。他表示，养鹿的经济效益很高，市场前景很广阔。今后他打算租下山头，将圈养改成放养，更有利于梅花鹿的生长。黄建峰还打算采用公司加农户的方式，带动更多群众养鹿，让大家共同致富。
