11月3日，京城降下了初冬的第一场大雪，对农产品的供应和运输造成了一定的影响，鸡蛋价格出现上扬。据水屯市场信息办11月4日监测数据显示：鸡蛋批发价188元/箱（22.5公斤 下同），周环比上涨5.6%;月环比上涨5.6%;去年同期价格为180元/箱，同比上涨4.44%;日均上市量达6.7万公斤，供应充足。
据调查：京城市场上鸡蛋主要来自辽宁、内蒙古、河北及北京郊区，外埠供应占90%以上。
市场监测数据显示，鸡蛋价格从9月28日208元/箱开始下降，10月1日200元/箱，10月7日188元/箱， 10月14日180元/箱，10月21日178元/箱，一直持续到11月1日；此后开始上涨，11月2日182元/箱，3日186元/箱，4日188元/箱。目前辽宁产地装车价180元/箱。
经营户介绍，此次鸡蛋价格上涨主要是受降温和降雪影响的，降温导致鸡舍必须进行升温处理，使得养殖成本增加；降雪影响收购和运输，使得运输成本上升；据了解，4日京藏高速已经关闭，河北张家口鸡蛋进京受阻。
业内人士分析，目前市场鸡蛋供应充足，短时间内满足京城市场的需求是不成问题的，气象监测显示，11月5日以后鸡蛋主产区降雪停止，温度有所回升，随着积雪的清除，高速将逐渐开放，届时蛋价将回落。
