肉质细腻的三文鱼，结合中西方烹饪技艺，让人品味“舌尖上的智利”。今天，智利驻沪商务处在沪举行的一场海鲜美食品鉴会拉开了智利海产品开拓中国市场的序幕。
海鲜是智利美食的重要象征之一。由智利驻沪商务处举办的智利海鲜美食品鉴会展示的海产品包括三文鱼、剑鱼、鲍鱼、鱿鱼、章鱼、海藻、帝王蟹、雪蟹、贻贝、海胆、海参等。在现场的品鉴会上，还展出了厨师用蒸、烤、生食等四种方式烹饪的三文鱼菜肴。
智利驻沪总领事洪懦表示，希望能通过此次活动鼓励智中贸易往来，对亚洲经销渠道加强了解以及推介品种繁多的高质量智利海产品、使中国企业家更深入地了解智利海鲜产业的突出优势，增进友好交流并促进智中双边贸易。“亚洲市场为智利海鲜的出口提供了宝贵机遇。可以预见，在中国，智利的产品有着巨大的发展空间。”洪懦说。
此外，据介绍，自2006年10月1日当日，92%的智利现有的对华出口贸物将享受零关税。到2015年1月1日，免税产品占出口产品的比例将增加到99%，届时中国对智利出口产品中的97%也将享受免税待遇。举例来说到2015年智利向中国出口的三文鱼和鳟鱼将享受零关税的优惠。
