省委省政府领导明确提出,将河蟹打造成为继小龙虾之后的第二大“百亿元产业”。
面对众多小微型市场主体,谁有资格、有能力扛起这杆大旗?
面对市场上网络密布、品牌影响力领先的阳澄湖大闸蟹,梁子湖大河蟹赶超的路径在哪里?
我省水产界上下一班人,借鉴阳澄湖打造公共品牌的方法,很自然地想到了联合举牌之路。
借鉴阳澄湖品牌运作经验,25家生产基地联手
9月28日,北京国际农展馆。北京市民王先生,仔细端详梁子牌梁子湖大河蟹,认真聆听湖北省河蟹协会秘书长曾炳生介绍,最后欣然以每只168元的价格,买下5只4两以上的螃蟹。王先生说:“早就听说梁子湖一泓清水,好水养好鱼嘛,我要好好品尝。”
曾炳生到北京推介的梁子牌梁子湖大河蟹,实际上是个具有公共性质的品牌。
早在8月20日,管理、使用梁子牌注册商标的省河蟹产业协会,对20个生态养殖示范基地和5个优质苗种培育基地授牌,实行定点生产,挂牌经营,为进一步做强梁子牌梁子湖大河蟹奠定基础;并对授权单位提出明确要求:坚持生态健康养殖发展方向,统一生产操作规程和质量标准,着力提升河蟹品质。
我省河蟹基地联盟,实属品牌自立自强之举。
湖北河蟹产业快速发展,取得了一定成效,但并非河蟹强省,与江苏相比仍有较大差距。2010年江苏省养殖面积比我省多112万亩,产量多出21万吨,产值多142亿元,分别是我省的1.39倍、3.73倍和4.74倍。这一联盟,实质上是对阳澄湖品牌运作的一种模仿。
十大超市、十大酒店、十大宾馆对接活动,湖北名优水产品(香港)展示推介会、中国农交会、湖北螃蟹节……全省上下倾注心血,强势宣传推介。
梁子牌梁子湖大河蟹身价倍增,由过去论斤销变为现在论只卖。在北京、深圳等大中城市建立10多个直销点,在全国1000多家连锁超市设立销售专柜,我省还实现首次批量供港400吨,占香港市场的71%,并远销台湾、东南亚等市场。在品牌的带动下,去年全省河蟹产值突破40亿元大关,占全省渔业总产值的十分之一左右。
5个繁育基地潜心摸索,实现苗种繁育“零的突破”
尤为可喜的是,蟹苗繁育瓶颈取得重大突破。
众所周知,蟹苗一直是我省螃蟹产业链前端的短板。
由于天然洄游习性,螃蟹在海水里交配产卵孵化,蟹苗长成扣子般大小后沿长江溯游,进入沿江湖泊生长。随着蟹苗人工繁育关突破,人工养殖规模不断扩大,养殖方式从大湖粗养升级为湖泊精养和池塘生态养殖并重,我省养殖面积一路跃升至288万亩,养殖所需的苗种,越来越多的需要从江苏、安徽等地引进,且长期以来对外依存度为100%。
经过远距离长时间运输,蟹苗运抵我省后适应性差、成活率很低,导致养殖户习惯多投密养,成蟹规格偏小,成本居高,市场竞争乏力,收益有限,成为制约我省河蟹产业发展的瓶颈问题。
省河蟹协会授牌的5个优质苗种繁育基地,从沿海请来专家,潜心摸索,从孵化不久的大眼幼体着手,培育蟹苗,终于取得重大突破。
洪湖长河公司、六合公司通过近3年探索,初步形成了由沿海地区繁育大眼幼体、洪湖本地化培育扣蟹的河蟹苗种生产格局。特别是由中兴能源公司注资后,苗种培育基地初具规模,现已达到8000亩,可年产河蟹苗种200万公斤,打破了我省河蟹苗种完全依赖外购的历史。
尽管苗种产量还十分有限,但让人看到了成功的曙光。
品牌成长需要时间的沉淀、市场的打磨
从苗种培育到成蟹养殖,数十家单位携手并肩,奋力扛起梁子品牌大旗。
不过,我省的这种模仿,并不十分成熟。追赶的步伐,还显得有些蹒跚。被授牌的基地之一洪湖,政府与企业联手高调推出洪湖清水大闸蟹,与梁子牌不沾边。在汉南喜鹊湖畔,无论是公司负责人还是养殖基地农户,坦言要坚持打喜鹊湖螃蟹品牌,不会打其他牌子。
一个品牌的成长,需要时间来沉淀,更需要有人耐心培育。“从2002年至2005年,协会经历了一段自吹自拉自唱的时期。”苏州阳澄湖大闸蟹协会会长杨维龙,在接受采访时,毫不隐瞒其中的曲折与艰辛。“打品牌总会有一个过程,要慢慢来。”曾炳生心态十分平和,对不同的声音早有预料。
或许会有人认为,这不一致的声音听起来不和谐。但有理由相信,来自市场的不同声音,冲淡的是省河蟹协会原本浓烈的官办色彩。只要我们按市场经济规律办事,既尊重企业主体的选择,又多方引导品牌整合、有序开发,“阳澄湖”红火的今天就是我们的明天!