31日，四川省羊业发展大会暨羊业分会第二届会员代表大会在自贡市富顺县召开，四川省畜牧业协会羊业分会的“羊专家”到场谈起了“羊经”，探讨羊业生产发展中出现的难点及热点问题，研讨未来肉羊产业发展方向，分享现代化羊业养殖新技术和管理新经验。
历史悠久自贡黑山羊源于宋朝
“会议选在自贡市富顺县召开是有原因的。”会上，四川省畜牧食品局兰明建副局长介绍说，富顺县养羊历史悠久，宋朝就有饲养黑山羊的记录，民国初年年出栏就达到29万只，居于全省之冠。目前，自贡市富顺县黑山羊的饲养量已达到100万只以上，肉羊出栏率达254%居全省第一，此外还发展壮大了六顺公司、大地公司等一批优质的农牧业产业化龙头企业和专业合作社。
据了解，自贡的黑山羊通过长期的自然选育，形成了体型大小适中，全身纯黑，肉质鲜嫩多汁，膻味小、适应能力强的自贡黑山羊。2010年农业部正式命名为“川南黑山羊”，并列入中国国家畜禽遗传资源目录。
名头响亮羊羔“打飞的”到香港
“一般的山羊品种起码要7个月出栏，而四川自贡的黑山羊两个多月就上市了。”据自贡市畜牧局负责人介绍自贡市富顺县是传统羊肉消费大县，全县羊肉汤馆就有200多家。“山羊饲养量和需求量大，以致只能宰小羊吃，富顺吃的羔羊年龄在2-3月左右。”
川南黑山羊属于早期生长快的品种，三个月以前是它的最佳生长期，体重可达到26到28斤。“羔羊几乎是完全母乳的情况下长大，成本几乎为零。”该负责人介绍，羊羔提早上市，能带给农户不错的经济效益。
富顺县每年自销 30多万只羔羊，还要外销羔羊30多万只以上。“主要销往沿海城市和香港等地，销量逐年递增。”据了解，为了方便外销，富顺县还在重庆、宜宾、泸州建有黑山羊空运通道。“这些外销的黑山羊都‘乘坐’飞机，被空运到沿海地区。”
未来展望羊肉需求量将持续增长
羊业大会上，畜牧行业的专家还对羊产业链建设、发展现状、方法作了讲解。“川南黑山羊饲料主要是牧草，遭受化肥和农药的污染程度最小。”黑山羊肉符合现代消费观念的天然保健食品。
根据10年来的价格分析，羊肉价格始终处于攀升状态。全省牛羊生产稳定增长，前三季度全省羊出栏分别增长2.21%，当前每公斤羊肉价格为48.87元，比去年同期上涨9.2元，现出栏一头羊可获利320元。“羊绒和样貌也有稳定的市场需求，销路好，适合投资。”
“预计今年我国人均羊肉消费达到9.5公斤。”据介绍，第四季度天气转凉，随着羊肉价格将上涨。
