近日，一名台湾女子不慎被活虾刺伤小腿，截肢后不幸去世的消息在网上被大量转载，后经专家释疑，该女子感染了海洋弧菌。一只普通的虾竟能致命？海洋弧菌真的很可怕？
新闻回放
小海虾扎到腿女子不治而亡
据有关媒体日前报道，台湾一名蔡姓女子买活虾犒劳家里人，在烹饪过程中右小腿不慎被活虾刺了一下。因为伤口很小，蔡女士并不在意，仅作简单消毒。没想到活虾所带的海洋弧菌竟乘虚而入，令其伤口感染、创面持续扩大，造成坏死性筋膜炎，即使医生为其施行了右腿截肢手术仍未见好转，最后引起败血性休克，于日前不治而亡。
感染途径
食入和皮肤接触
无需恐慌
对致病菌的反应因人而异
其实不少人都有被虾等海鲜产品刺伤的情况，但有时并无大碍，对此，蔡学全分析认为，每个人免疫能力不同，因此对致病菌的反应也是不一样的。一般健康人血液中有多种抗体和免疫细胞，如果免疫功能正常，对病菌能起到有力的抵抗作用，基本问题不大。但如果受感染者免疫功能低下，血液便成了病菌最佳的“培养基”，其繁殖速度相当惊人，若出现这种情况，病菌对人体的伤害自然不言而喻。
“不过，这只是比较罕见的特例，根本无需恐慌，更不应过度放大海洋弧菌的危险性。”蔡学全说，人们在捕捞、处理海鲜，如刮鱼鳞、剖生蚝、剥生虾时，都有可能被扎到，接触到海洋弧菌。如果被海虾、海鱼一扎到，染上海洋弧菌就会致命，这么多年估计沿海很多医院的急诊科都会积累有不少病例，医学教科书也会有所提及。可事实并非如此。
“从台湾所报道的蔡姓女子的病例看，她的生命并不是直接被海洋弧菌夺走的。”蔡教授解释称，真正致命的是受感染后未能及时控制，诱发了脓毒性败血症，造成感染性休克，全身多器官功能衰竭而不治。其实，这种现象并不局限于海洋弧菌，无论是哪种病菌感染，抵抗力下降，控制不力都有可能诱发致命的败血症。
“海洋弧菌感染的这种病很少见，但很凶险，病情发展快，死亡率也比较高。”国家二级公共营养师张玲说，海洋弧菌的感染途径有两种：一是食入含有海洋弧菌的食物，例如生蚝、蚌类等海产及生鱼片；二是从皮肤直接感染，如在被海鲜刺伤等情况下，海洋弧菌就会侵入体内。
据南方医科大学珠江医院急诊科主任蔡学全教授介绍，海洋弧菌是一种生活在海洋中的细菌。人若食用了被海洋弧菌污染的海鲜，可能会罹患肠胃炎；身上有伤口的人如果暴露在含有这种细菌的海水中，海洋弧菌便会在伤口上繁殖，可能引发溃烂甚至导致组织坏死。
预防措施
海鲜煮透吃 有伤勿接触
“不少水产品中都含有寄生虫或致病菌，人们在食用这些水产品时，致病菌和寄生虫等会通过口进入人体内，当进入到胃时，胃酸会起到杀菌的作用。如果人们手上有伤口，建议不要接触海鲜等产品，因为其带有的病菌很可能会通过伤口而长期植入人体，一旦进入血液，就会造成各种感染。”中国农业大学食品与营养学院食品安全系副教授范志红介绍说，因此，对于手上等有伤口的人而言，尽量避免接触生的动物性食物，比如肉类、鱼等，否则会有一定的危险。
在食用水产海鲜时，应尽量将其蒸熟煮透，而蒸煮贝壳类水产品时应至少煮沸5—7分钟。因为一般的活菌都是不耐热的，加热至80—90℃，即可杀死大部分活菌。
“这则新闻倒是给大家提了个醒，平常别不把小伤口当回事。”南方医科大学珠江医院急诊科主任蔡学全教授指出，多数情况下，如果伤口小而深、又没怎么流血，很多人会以为伤得很轻，可能不太当回事，岂不知小伤口也能诱大病。小而深的伤口跟大创面、开放性的大伤口所发生的有氧感染不太一样，容易有厌氧菌感染，其隐蔽性更高，受伤者的警惕性相对更低。
“被生猛的海虾、海鱼扎到，或是在海边漫步被贝壳碎片刺伤，或是不小心被小钉子扎伤，都可能留下小而深的伤口。”蔡教授称，这类伤口创面不大，但容易出现破伤风、气性坏疽、溶血性链球菌感染在内的厌氧菌感染，如果处理不及时，确实可能带来危险。特别是有基础病的患者或是免疫力低下的人群，如肝硬化、糖尿病、长期服用激素治疗患者，哪怕受感染的伤口很小，病菌的杀伤力也不可小觑，如果处理不当，很容易从局部迅速扩散到体内，使病情急转直下。
一旦出现小伤口，该如何及时防治、避免小伤变大病？蔡教授支招如下：
1.日常受刺伤、扎伤时，应及时把伤口的血挤出来，并尽快用药水消毒；
2.如果伤口小而深，容易出现厌氧菌感染，应尽快注射破伤风抗毒素或疫苗；
3.密切观察伤口变化，若经过上述处理后，红肿发痛等相关症状仍有增无减，应及时就医，必要时点滴消炎药抗感染治疗；
4.具体到防海洋弧菌方面，平时吃海鲜要注意煮熟、通过高温充分杀菌后再吃；处理海产品时应戴好防护手套以免被扎伤；身上有伤口时，别在海边戏水或下海游泳；若被海洋生物扎伤或是伤口接触过海水者，及时处理伤口后，若仍出现红肿等明显感染症状，就医时要记得提醒医生自己有过的相关经历，以免绕弯路耽误了治疗。
