朝阳升起，潜江黑流渡村的李三平穿上厚重的防水服，准备去看看水田里小龙虾的生长情况，已经48岁的李三平每天都会去水田转悠，临行时他习惯性地朝放在厅堂的“虾王”奖牌看了一眼，“有了这个奖牌后，每天干活都特有劲儿！”他笑着说道。
2009年，潜江举办首届龙虾节，李三平养殖的龙虾就被评为当届虾王，他的龙虾成为人们竞相争抢的对象，潜江市委市政府当场奖励他8000元。现在回想起来，他还是难抑兴奋之情。
金黄色的奖牌静静立着，李三平记着上面的每个字：首届潜江龙虾节虾王，在他心中，这几个字一直透着光。
奖牌后面也有李三平的辛酸。2007年，当时的潜江积玉口虾产业崭露头角，潜江市政府为了鼓励农民养虾，组织农民去养殖场所参观，当时，李三平还只是靠着几亩鱼池维生，看到那里的农民养虾发家致富，他也跃跃欲试。2008年，他承包了10亩水田，结果因技术原因，当年养虾亏损严重。他痛定思痛，主动找到潜江水产技术推广中心学习养虾技术，学习范围从改造稻田格局到培育虾苗，再到种草饲养，“当时，连在水田挖十字沟也要讲究。”他回想起当时的一股冲劲，不禁笑起来了。
黑流渡村靠近汉江大堤，李三平的水田就在大堤下，经常出现龙虾逃跑的情况， “之前我都是用网笼拦着，在技术员的指导下，我改用石棉瓦将龙虾与大堤隔断，龙虾就跑不出去啦。”有了技术员的下乡指导，李三平就不担心了，在一次次的尝试后，他终于在2009年尝到了收获的喜悦，承包的90多亩地，平均一亩就赚了约4700元，他用赚来的钱资助儿子到潜江市区做生意，还给儿子配了一辆小轿车。
李三平的信心倍增，自己研究配种，并专门腾出2亩水地用于培育虾苗，2010年，他用自家的两年成虾参加第二届的潜江龙虾节，再一次获得虾王称号，这一次，市政府奖励他3万元。
如今的李三平除了养自家龙虾，还带领了黑流渡村和李院村的100多农户组成了李三平养虾合作社。“我们这里地势低洼，自然条件不好，之前种水稻农民赚不了钱，现在有了龙虾，湿地都利用起来了。”李三平为养虾带来的经济效益乐的合不拢嘴。
这两天，潜江市政府每年的“阳光工程”养虾技术讲座又开始了，“每年我都一场不落，这种学习机会太难得了，今年也去！”李三平擦擦防水服上的泥浆，咧开嘴笑了。
一份虾王证书，一份致富热情。李三平没闲着，受益于龙虾产业的潜江农户们也没闲着，他们积极投身于龙虾产业，并通过龙虾发家致富，经过三届龙虾节的推动，潜江一跃，成为中国小龙虾加工出口第一市。
2009年，该市“虾稻连作”面积达18万亩，小龙虾产量3.8万吨，出口创汇近1亿美元，全市农民人均增收935元，养殖规模、加工能力、出口创汇连续5年均居全国县市之首，占据全国小龙虾出口创汇近40%的份额。在欧美市场，每3只小龙虾就有2只来自潜江。
一份虾王证书，沉淀的是潜江龙虾产业的点点滴滴，见证的是潜江龙虾产业的发展历程。
