吃自助餐怎样才最“回本”？“吃货”们一定会推荐给你生鱼片、三文鱼、刺身这些味美价高的海鲜。
昨天,记者从常委会上获悉：爱吃海鲜、喜欢自助餐的市民朋友，将有犒赏自己的新去处，目前，合肥将建一家专业海鲜自助餐厅，正在同庐阳区洽谈，有望能落户。
初步选址在合肥北一环
这家海鲜自助餐厅，是庐阳区今年招商志在引进的项目。
庐阳区招商局的相关负责人说，该项高档特色餐饮项目，总投资额将达到2亿元左右，投资方是在上海经营多家高档自助餐厅的金钱豹集团。
经过洽谈，投资方相中了合肥北一环祥源广场的地块，并已初步达成共识，将在祥源广场投建一处上千平米的台湾特色海鲜自助餐厅。
“跟合肥目前大多数自助餐厅不同，这处自助餐厅，将以海鲜为主打特色，就餐环境也将很有特色。”该负责人表示，初步计划，自助餐厅内不仅会有公共用餐区，还将有私密性更强的小包间，婚庆喜宴、小型聚会，都能找到合适的用餐环境。
“之所以要引进海鲜自助餐厅，我们也做了一定的市场调研。”该负责人说。
从目前合肥市场情况来看，自助餐很受合肥市民的欢迎，“万达威斯汀、希尔顿、天鹅湖酒店推出的自助餐，都挺叫座。”该负责人说，“而从各种自助餐的菜品内容上来看，专业的海鲜自助餐暂时还是空白。”
“另外，合肥还有不少从珠三角等发达地区来的人群，对海鲜也情有独钟。”该负责人认为，海鲜自助餐的引进，将颇有市场。
据透露，未来合肥这家最高档的海鲜自助餐厅，价格预计约在200元/人上下，“所有海鲜原料，都将从沿海直供。”
