目前江苏省湖泊生态养殖技术较为成熟的主要有湖泊网围生态养蟹和湖泊鱼类生态养殖。
湖泊生态养蟹技术主要是加强了水草的种植、管理与利用、活螺蛳的合理投放和增殖以及食物链的合理利用与搭配，促进了生态环境的改善以及天然生物资源的合理利用，为和谐创造良好的环境。
放养前的准备 放养前1个月，捞尽池塘中的野杂鱼，防止其对蟹种生长、栖息以及蜕壳软体蟹的危害和捕食。
投放野生螺蛳 螺蛳是河蟹、青鱼等喜食的优质天然动物性饵料。每年5月下旬按水草密集区每亩水面投放50公斤活螺蛳，使其自然繁殖提供青鱼适口的活饵料。
养殖品种的选择与搭配 根据水产动物的食性特点和不同水域、不同水层的资源条件，以河蟹、鳙鱼、草鱼、青鱼为主选，以河蟹为重，占50%左右，鳙鱼占30%，青鱼、草鱼共占10%，湖内自然留存的鲤、鲫、黄颡鱼、虾等占10%左右。
苗种放养 选择整齐划一、健壮无病伤、生长快、适应能力强、成活率高、抗病能力强的蟹苗进行放养。共投放5500万只河蟹大眼幼体，5万公斤鱼苗。投蟹苗时，反复用湖水训练，减少其对水温、盐度的应激。投放鱼苗时，把鱼箱沉入水中，让苗种自行游入水中，减少创伤，防止出血和感染死亡，提高苗种投放的成活率。
加强日常管理 投放初期，应加强巡防，由于河蟹有昼伏夜出的生活习性，应加强夜间巡防，了解河蟹进食情况和生长情况，作好记录，同时防止盗捕活动；后期，是蟹类重要的蜕壳时期，对生长至关重要，更要加强巡防，防止一切影响蟹类生存的行为发生。 (韩九皋 邵泽轩)
网箱鱼类生态养殖技术是依靠湖泊的自然肥力和天然饵料进行鱼类网箱养殖。该养殖技术在事实过程中不投饵、不施肥，完全利用湖区天然饵料生物，对湖泊环境有一定的修复作用和水质净化的作用。
网箱制作 网箱主要由4部分构成。一是箱体。目前我国使用的网箱主要是用聚乙烯网线制成的网片装配而成。箱体截面一般为正方形或长方形。箱体的形状、大小及网目大小根据放养对象的种类、大小、习性等确定。二是框架。一般用圆木或毛竹制作，其使用方便、成本低，也可使用塑料管、铝管或钢管、角铁等。三是浮子。竹、木框架可作浮子，泡沫塑料块、桶废油桶等均可作浮子。
网箱设置 一是敞口浮动式网箱。一般适宜在较深的水库、湖泊中使用。二是固定式网箱。适宜安装在水较浅、水位变化不大的湖泊、河道中。三是沉下式网箱。箱体要加箱盖网，一般在风浪较大的敞水大水面使用。三是升降式网箱。与沉下式网箱相似，可在水面之下移动。平时露出水面，在风浪大或越冬期间沉入水面。我国目前使用的网箱规格一般为3米X5米、5米X5米、1O米X8米等。箱体深度一般在2米左右。
放养密度 一般根据水质条件、养殖对象的特性等确定放养密度。一般养殖滤食性不投饵鱼类(如鲢鱼、鳙鱼)，鱼种放养密度为1~3公斤/立方米，即进箱鱼种规格如为50克/尾，则放养鱼数量为20~60尾/立方米。
日常管理 滤食性鱼类摄食水体中的天然浮游生物，一般不需投食。并根据鱼的摄食情况、天气、水温等灵活掌握。及时清洗网箱上的藻类等。一般15~20天清洗1次，以保持箱内外水流畅通。每天坚持早晚巡箱，检查网箱是否有漏洞，捞除杂物和死鱼。高温时可加遮阳网等降温。保持良好的水质环境，治病应以挂篓、吊袋为主，对症治疗，或将鱼赶至网箱一角进行药浴治疗。此外，也可定期改换网箱位置，以防泛箱和引发鱼病。
