总裁兼首席执行官 那些一直在说变现很少或几乎没有的专家们大错特错了。斗室农经学家们又说错了。
种猪群578.8万头，只比2010年3月1日的最低水平多18,000头。按目前的变现程度，我们估计美国12月份母猪存栏将达到历史最低水平，大约570万头。加拿大猪群已经出现明显变现，美加猪群总共减少幅度在100,000至120,000之间。美加种猪群规模已经处于历史最小程度，并且现在每天都在继续缩减。
动态
后背母猪选留放慢
母猪屠宰量增加(上次记录每周64,000 +)
夏季高温造成未更新母猪死亡
持续的屠宰母猪供应 - 许多母猪未投入生产，等待屠宰
香肠大部分是新鲜产品。母猪屠宰后不会用来加工冻肉。每周收获的母猪就那么多，除非香肠需求增长，需要更多的母猪供应。
我们知道，过去几周出栏规模巨大。市场受到很大冲击，压低猪价。180磅以上生猪存栏105%。上周四美国53 – 54 %瘦肉猪均价74.18美元/百磅。一年前胴体为92.33美元/百磅。同比收入减少大约$40美元。现在再加上每头猪饲料成本增加$25多，每头就差了$65.00。难怪会变现。
好消息是，这105%的存栏差不多全部售出。压低出栏体重节省饲料的趋势将会持续一段时间，但你只能宰它们一次。我们估计12月生猪出栏量将低于上年。那肯定会推高猪价。
加拿大母猪群一直在变现。绝对无疑。实行变现的大部分是向美国出口的小猪场。我们估计自从7月1日起加拿大已经变现了30,000 – 40,000头母猪。50磅以下的小猪未向美国出口，尽管美国小猪产量接近上年水平。
同时我们还估计，过去60天当中，因为利润形势较好而留下来的小猪将会被处理掉。这会降低存栏并影响未来的猪肉供应。
总结
无疑变现已经发生并且正在发生。我们估记尘埃落定之后美加联合种猪群将比6月1日减少25至30万头。行业经历的损失是真实的。人们自愿或被迫退出养猪业、后背母猪选留减少，这些都造成母猪群缩减。
我们在7月初威斯康星的全国猪肉行业会议上做了演讲，我们预计2013年夏季猪价将达到历史最高水平。在此之前，许多生产者会推出，有些会破产。不变的是我们的决心。
全球猪价举例：墨西哥、美国：0.82美元/磅活重，巴西0.60美元/磅，俄罗斯$1.37，中国1.07，西班牙0.87。
这些价格可反映出猪肉需求和总体供应缺乏的形势。这些价格将继续支撑强劲的出口。而且，USDA预计美国人均猪肉供应将达到1975年以来的最低水平。由于1974年饲料价格高涨，1975年生猪价格从1974年的34.20美元/百磅涨到了46.10美元/百磅，涨了30%。当时这是美国历史上的最高价。
饲料价格高涨总会造成肥猪价格高涨。以前总是这样，将来也将会总是这样。2013年创纪录的饲料价格将造就创纪录的肥猪价格。挑战在于如何到达上帝应许的土地。
