随着双节临近,海鲜价格也开始节节攀升。24日,记者走访山东东营农贸、水产市场、酒店了解到,螃蟹、虾、海鱼等海鲜的价格比前两天贵了不少,海鲜的销量也开始增多。据悉,海鲜价格上涨可能会持续到中秋节。
24日下午,记者在西城聊城路附近的水产市场内,看到商户将螃蟹、虾等海鲜摆在了显眼的位置,前来购买海鲜的市民络绎不绝。在一家摊位前,地面上放了二十多个泡沫箱,一边的工作人员忙着将螃蟹放到泡沫箱里,旁边购买的市民正在清点着盒数。
“这两天,海鲜的价格有所上涨。现在价格是一天一变化,在中秋节前可能会一直涨价。”水产市场内一商户工作人员表示,受双节的影响,个头大点的梭子蟹一斤要45元,前两天梭子蟹的价格还是30多元。虾的价格也有所上涨,一斤的价格要十五至二十元不等,前两天的价格还在十二三元每斤。
在水产市场门口海鲜摊位的商户介绍,“我们卖的螃蟹是从日照运输过来的,价格也比较高,大点的螃蟹在130元左右,小点的70元左右,最近价格都有上涨。”另一位商户老板告诉记者,现在黄河口大闸蟹的价格是30元左右,价格可能会继续上涨,“这两天海鲜的销售额比原来能多三分之一,越是节前价格越贵。”
黄河路附近的一农贸市场内也销售着海鲜,一商户工作人员说,螃蟹、虾的价格都有所上涨,梭子蟹已经涨到快50元一斤了,比前两天上涨了十多元。东营新区某酒店老板告诉记者,双节前,海鲜的价格都有所上涨,主要是螃蟹、虾的价格上涨幅度最大,“像大点的海螃蟹价格由四十多元涨到了七十多元,大点的海虾从十七八元涨到了二十八九元,估计涨价会一直持续到中秋节过后。”
教您如何挑选优质大闸蟹
本报9月24日讯(记者 段学虎) 24日,记者走访发现,各家商户为了抢占商机纷纷推出品类繁多的大闸蟹礼盒,由于没有统一标准,各类大闸蟹礼盒让市民挑花了眼,东营市绿色餐饮商会负责人向本报记者介绍了几招辨别大闸蟹的方法。
24日下午3时许,记者在西城西苑水产市场内看到,原本应该是水产市场打烊的时间,市场内却仍有不少顾客,商家也在市场过道的两侧摆起了“特产礼盒墙”,大闸蟹的礼盒大多摆在了显眼位置,品类也多种多样,活蟹现装、醉蟹等等一应俱全,活蟹也有很多种类,个大个小、颜色不同等等。不少不懂行的市民挑选起来着实费劲,一位市民介绍,“真没想到,大闸蟹有这么多种类,不懂的挑起来还真的无从下手。”
针对这一问题,记者咨询了东营市绿色餐饮商会的相关负责人,该负责人向记者介绍了如何简单挑选大闸蟹的几个方法。据该负责人介绍,市面上的大闸蟹种类很多,市民挑选蟹子一般都会从个头和颜色入手,相对来说,颜色较浅并有些泛黄的大闸蟹基本能确定是比较干净的黄河水里生长的,很多市民往往选择颜色较深的大闸蟹,其实颜色较深的大闸蟹往往生活在水质不高的环境里,这是市民选购的一个小误区；另外,品质较高的大闸蟹,蟹黄应该是明亮清澈,能闻到清香,蟹黄色泽较暗淡的,口感相对较差。市民在选购大闸蟹时,应该选购体型完整、蟹壳颜色不要太深的大闸蟹,如果能查看样品,还要注意选购蟹黄明亮清澈的大闸蟹。
