每逢黄金周,虾、蟹等海鲜是市民餐桌上少不了的美味。昨日从福田农批市场了解到,为保证中秋、国庆期间的市场需求,经营者近期加大了各类海鲜进货量。按照以往规律,节前一至两天海鲜价格将普遍上涨。
和酒店动辄上百元一只的大闸蟹不同,深圳福田农批市场相对比较亲民。目前,该市场内销售的江苏大闸蟹有45元和50元两种规格,按斤计价,一斤有两到三只。据经营者郑先生介绍,两款大闸蟹刚上市时,售价分别为50元和60元,最近因为销量一般,价格略降。“逢节必涨,再过几天价格就会反弹。”郑先生称。
同样是蟹类,花蟹和冬蟹的售价比大闸蟹便宜不少。在福田农批市场,20元可以买到一斤花蟹,冬蟹也只售18元一斤,基围虾稍微贵一点,售价23元一斤。多位经营者表示,深圳本地人习惯在节前一至两天进行海鲜大采购,预计本周后期虾蟹销量会猛增,价格也将上涨,涨幅一般在40%左右。
离中秋、国庆还有一周时间,深圳部分海鲜市场开始不淡定,价格涨多跌少。深圳中农网价格行情监测系统数据显示,受黄金周的刺激,部分市场的大闸蟹、花甲、濑尿虾等时令水产价格纷纷上涨,特别是受22日阳澄湖大闸蟹新上市的影响,太湖大闸蟹价格上涨明显。与海鲜价格相反,淡水鱼价格则不升反降,中农网价格行情系统的数据显示,与9月15日相比,9月24日,脆肉鲩、草鱼等价格纷纷下降。
中农网价格研究中心分析人士称,由于海鲜明显的“节日消费性”特点,每年十一和春节前海鲜价格都会有不同程度上涨。因此,在国庆长假来临之前,海鲜价格定然会出现大幅波动。另外,中秋节期间,正是虾蟹肥美的时节,虾蟹的消费量达到顶峰,特别是品牌蟹,个人消费以及节日送礼等,将带动整个海鲜市场的价格上扬。