临近中秋，长春市价格监督检查局监测处为本报提供的数据显示，与9月17日相比，9月24日长春市五大农贸市场的鸡蛋价格不升反降。
“鸡蛋前一阶段的价格走高，眼下市场有些冲高回落，同时随着中秋节临近，食品加工企业对鸡蛋的需求量逐渐减少。”长春市北方种鸡场场长杨成敏表示。
鸡蛋价格每斤均降0.08元
24日，记者从长春市价格监督检查局监测处了解到，与9月17日相比，9月24日，长春市鸡蛋平均零售价格每斤降0.08元，目前市场平均零售价在4.96元/斤。
根据长春市价格监督检查局检测的结果显示，年初时，鸡蛋平均价格在4.02元/斤，随后一路下跌，5月14日，跌至年内最低，达3.36元/斤。随后价格开始回落，仅回升一个月，价格又从6月4日的4.6元/斤跌到7月16日的3.54元/斤。
进入8月后，长春市的鸡蛋价格快速上升，由8月初的4.02元/斤，到9月17日达到年内新高，市场平均零售价为5.04元/斤。临近中秋节，鸡蛋平均零售价格又跌回到4元区。
谈起鸡蛋价格下跌的原因，杨成敏表示，鸡蛋价格每年中秋节前都会小幅下跌。“下跌的原因是主要是受市场供应量充足影响。”杨成敏说，一般中秋节前，受食品加工企业需求量突然增加影响，鸡蛋价格上涨，但是随着中秋节的临近，食品加工企业对鸡蛋的需求量逐渐减少，以及市民节前储备完毕，导致市场鸡蛋供应相对充足，价格开始下跌。
冬储菜抢鸡蛋“风头”？
“冬储菜”和鸡蛋这两种农副产品之间有什么关系呢？答案是冬储菜会影响鸡蛋价格。
杨成敏告诉记者，每年的人们开始储备“冬储菜”时，也是鸡蛋价格最低的时候。“冬储菜新上市的时候，人们可能为了尝鲜，采购冬储菜的消费会有所增多，而对鸡蛋的需求量减少。”杨成敏认为，鸡蛋价格还有下跌的空间，“今年鸡蛋养殖成本高，利润薄，鸡蛋价格降幅短期内不会太大。”他说。
