日前，受国家农业部委托，山东省海洋与渔业厅陈松华副处长带领省级农产品地理标志登记专家组一行7人，对烟台市水产研究所申报的“烟台海肠”和龙口市桑岛海产品养殖协会申报的“桑岛刺参”进行产品品质鉴评。
专家组采取听取汇报、审阅相关资料、现场品尝等方式，对“烟台海肠”和“桑岛刺参”的外在感官特征和独特的品质特征进行了品评，一致认为：“烟台海肠”呈圆筒状，体前端略细，后端钝圆。体表有疣状突起，略呈环状排列。体色鲜亮，呈紫红或棕红色。体壁光滑、柔韧，富有弹性。蒸煮后口感脆嫩、柔滑、味道鲜美；“桑岛刺参”体形肥满，体壁肥厚，体表亮洁，呈黄褐或深褐色，肉刺挺直饱满。烫煮后肉质厚实紧密、口感顺滑、富有弹性、鲜香自然。两种产品感官品质均符合各自的质量控制技术规范规定要求，同意推荐申报国家农产品地理标志。
“烟台海肠”和“桑岛刺参”是我市首次申报农产品地理标志登记保护，此次申报将进一步提升我市渔业品牌的市场竞争力，使之真正形成烟台特色产品，对促进我市渔业经济发展具有重要意义。
