爱吃虾的人越来越多，可曾知道，全国约三分之二的虾苗产自翔安？今年翔安的虾苗生意格外红火，不仅产量高，而且价格一直稳居高位，迎来近十年来的“丰收年”。外地客户蜂拥而至，甚至出现拿着订金也抢购不到虾苗的惊爆场面。翔安的虾苗养殖已经形成较完整的产业链，专业户们喜上眉梢的同时，也在琢磨着一些新问题。
今年虾苗供不应求
翔安马巷琼头社区的养殖户林水战从1986年开始养殖虾苗，如今在翔安拥有一个规模较大的水产养殖公司。“很多外地的拿着订金来找我们买虾苗，可现在就是供不应求。”不仅仅是林水战，翔安大多水产养殖户今年都面临着这种“甜蜜的负担”。林水战说，翔安的养殖技术水平相对比较高，虾苗成活率也随之有所提高，所以，一直受到市场的欢迎。
不过，包括内陆省份在内，普通市民越来越爱吃大虾，对大虾消费量的快速上升才是更重要的原因。用林水战的话说，水产养殖“跟卖大虾的穿一条裤子”，大虾卖得好，养大虾的才会有动力跑到翔安来买好虾苗。
林水战的虾苗生意，对大多市民来说，比较陌生。虽然买卖的都是虾，不过，林水战并不直接在菜市场上买卖大虾，而只是负责培育小到需要用放大镜观察的虾苗，然后卖给那些专门养大虾的水产养殖户。
今年年产2000亿尾虾苗
“从上世纪80年代开始养虾苗，一直养一直亏，不过越亏越少，90年代的时候差不多就实现收支平衡了。”一位养殖户说，当时吃大虾的习惯还没形成是一个原因，另外，虾苗的养殖技术不高也是一直亏损的重要原因。
翔安的虾苗养殖技术最早是从台湾引入，不过，现在技术已经好过他们。林水战说，亏损的十几年也是养殖经验积累、技术突飞猛进的重要时期，“刚开始一个池子也就只能养200万尾虾苗，现在翻了好几倍”。
翔安的地理位置非常适合发展虾苗养殖产业，“厦门海域水质保持的好，且可以养虾苗的季节周期相对更长”。此外，离机场近，可以大大降低缺氧对虾苗运输的影响。林水战说，翔安在种虾繁育、虾苗养殖、虾饵料等方面形成了比较完整的产业链，现在已经开始形成竞争合力。“今年一年就有2000亿尾的虾苗，一年产值也三四个亿！”他说。
土地、资金成发展瓶颈
林水战说，翔安虾苗旺销，除了自身的优势，其他产地今年虾苗培育情况不佳也是重要原因。实际上，每年水产养殖的生意情况都会有些许波动，所以，翔安有许多水产养殖户都有扩大规模的打算。“以前价格好，数量少，现在技术上来了，产量大了，价格就低了！”他说。
“其实培育虾苗已经是‘工厂化养殖’。”林水战说，在一般人眼中，都以为虾苗养殖是需要下海，其实不然，现在基本都进入了工厂化时代。虾苗养殖业创造了不少的工作机会，很多失海的渔民在虾苗培育工厂里上班，成了“工人”。不过，人工成本的快速上涨、土地申请等都给养殖户扩大规模造成不小影响。
为提升虾苗质量，林水战等部分水产养殖户曾尝试申请从境外引入新的种虾，但是，“从境外引入活体的难度很大”。此外，据林水战介绍，尽管翔安水产养殖已经闻名全国，但是，目前土地申请和资金来源问题却一直是他的一块心病。
