国家统计局近日公布8月CPI同比上涨2%之后，很多人把警惕的目光又对准了食品价格。
综合多方判断了解，下一阶段影响CPI的粮食、猪肉、食用油等主要食品价格都不会有大幅上涨，受季节与气候影响，8月CPI反弹的重要“推手”——鲜菜和鲜果的价格也将会有所回落，整体上看，年内主要食品价格将会基本维持在“合理上涨”的幅度之内。
中国社科院农村发展研究所副主任李国祥等多位专家认为，当前和今后一段时期，有可能推动CPI继续上涨的主要是豆粕、牛羊肉。专家建议，国家应尽快建立针对豆粕、牛羊肉的调控机制。
价格难涨
国家统计局公布的数据显示，8月CPI同比上涨2%，环比反弹0.2个百分点，其中食品价格上涨3.4%。推动食品价格上涨的主要因素是8月国内鲜菜价格上涨高达23.8%，鲜果价格上涨9.7%。
不过近期鲜菜、鲜果价格已有所回落。农业部9月12日数据显示，国内蔬菜价格已经连续两周回落，环比跌了3.5%，水果价格为连续14周下跌，累计跌幅达到27.3%。
鲜菜、鲜果之外，推动8月CPI上涨因素还有鸡蛋、猪肉的价格。但包括新希望(13.55,-0.12,-0.88%)集团董事长刘永好在内的业内人士都认为，年内鸡蛋、猪肉的价格很难有大幅度的上涨。
食品类在CPI中参考权重约为31.49%，其中以猪肉价格影响最大，鸡蛋价格影响较小。中国生猪预警网显示，9月13日国内猪肉价格为22.8元/公斤，较去年同期下跌26.76% 。生猪养殖的盈利情况大致是，猪粮比价为5.73:1，与去年同比下跌28.17%；养殖户自繁自养出栏生猪平均每头亏损两元。
今年以来国内猪价一直持续低迷，国家发改委、农业部等方面为此曾发布“国家进一步加大生猪市场调控力度启动新一轮冻猪肉收储的通知”，但从目前的市场来看，该政策对市场供应量的影响非常有限，更谈不上提振生猪市场。相反，由于国内经济低迷、农民工返乡等因素却导致猪肉消费开始下降。
中国生猪预警网首席顾问冯永辉分析表示，目前国内能繁母猪、生猪、仔猪的存栏还很充足，再加之今年进口猪肉和相关副产品的上升幅度都很大，这将在很大程度上抑制年内猪肉价格的回升。按照他的预测，国内猪价的低迷态势将会一直延续到年底。
对于国内猪价何时才可能出现较大幅度的反弹，新希望集团董事长刘永好的分析是，“猪周期”一般是3至4年，去年9月猪肉价格达到顶峰，之后开始逐步下行，按照“猪周期”推断，预计在明年年中猪价出现反弹的概率较大。
潜藏“推手”
去年国内主要农产品(5.86,-0.14,-2.33%)价格上涨幅度较大，推动全年CPI同比上涨5.4%，其中7月CPI曾高达6.5%，创下之前37个月以来的新高。
推动去年CPI高涨的主要农产品是猪肉和玉米。今年夏季因华北和东北玉米主产区发生虫灾，在8月中下旬，市场有传言国内玉米将可能大幅减产，曾使得国内玉米价格出现一波快速上涨行情，然而，在进入9月之后，玉米价格又很快开始下行。
国家现代玉米产业技术体系首席专家张世煌告诉本报，根据多个玉米主产区专家的实地调查，只是局部地区玉米虫灾面积较严重，不会对玉米总产造成太大影响。按他的预计，国内玉米种植面积比上年增加1340万亩，今年全国玉米将达到1.95亿吨。
李国祥认为，当前和今后一段时期，有可能推动CPI继续上涨的主要是豆粕、牛羊肉。豆粕作为蛋白饲料，是饲养牲畜、家禽的主要原料，不易被替代。今年年初国内每吨豆粕才2800元左右，现在已冲高至4850元，而行业内人士普遍预测豆粕价格还有上涨空间，未来势必会逐步传导至养殖业。
李国祥表示，从历史经验看，豆类价格与CPI存在明显相关性。以2007年、2008年为例，当时国内大豆减产曾引发豆类价格持续大涨，再加之生猪供应紧缺，国内猪肉价格一路上行，推动CPI同比涨幅在2008年2月升至8.7%的高位。
除了对豆粕涨价的担忧，李国祥认为现阶段牛羊肉价格高涨也应引起决策部门的注意。据他介绍，目前国内牛羊肉的年消费需求已经上升至2000多万吨，占到全年猪牛羊禽肉产量的1/4，其价格是猪肉的两倍。在新疆、内蒙古等盛产牛羊肉的地区，当地政府也希望国家能尽快建立针对牛羊肉的收储机制，调动牧民养殖牛羊的积极性。
