安徽蚌埠市怀远县甲鱼养殖起源于二十世纪九十年代初,二十年来,怀远甲鱼养殖经历起起伏伏,养殖模式也从池塘养殖到温室养殖,再到温室+外塘养殖,勤劳智慧的怀远养甲人不断汲取经验与教训,大胆尝试与创新,使怀远甲鱼养殖从星星之火,逐步发展为燎原之势。2011年,怀远县甲鱼养殖产量突破2000吨,产值达1.6亿元,养殖面积温室10万平米,池塘2600亩。2012年,甲鱼温室养殖面积已达15万平米,池塘养殖面积3000亩,预计产量3000吨以上,产量位居全省首位,全国前列。怀远甲鱼产业之所以能奋力崛起,得益于以下四个方面的带动:
一是龙头带动。怀远县金邦甲鱼养殖专业合作社、蚌埠市淮神特种水产良种繁育有限公司、安徽淮丰园渔业科技公司等水产(甲鱼)龙头企业走“公司(合作社)+基地+农户”的生产模式,自己发展壮大的同时,也示范带动了周边农户开展甲鱼养殖。另外,龙头企业还为甲鱼的良种夯实基础,过去十多年间,甲鱼良种缺乏,养殖苗种基本靠外购一直是怀远甲鱼产业发展的瓶颈,成为怀远甲鱼领跑全省甲鱼产业发展的一条短腿。近几年来,为进一步强化中华鳖种苗提纯复壮工作,从河北等省份选育一批高产卵率、高受精率、高孵化率、高成活率的黄河系甲鱼亲本和受精卵,逐步淘汰老化、退化及品质不纯的亲本,确保甲鱼品质纯正,为我县甲鱼的规模化养殖奠定了坚实的良种基础。
二是科技支撑。怀远县水产局以“科技兴渔”为服务宗旨,一方面认真开展民生工程培训,培育了一批懂技术、会经营、善管理的新型渔民;另一方面牵头组织水产推广部门、科研院所、龙头企业和养殖大户开始甲鱼产业技术攻关,其中“中华鳖两步法无公害高效养殖技术”获得安徽省科技成果奖。富硒甲鱼养殖技术、温室甲鱼养殖自动控温调水关键技术正在积极试验示范中。
三是市场引导。为有效避免甲鱼产业盲目生产、增产不增效现象的发生,怀远县水产局开通了怀远渔业信息网,并多次组织甲鱼生产企业、经纪人开展座谈会,及时了解甲鱼市场动态与消费需求,做到甲鱼产业发展始终以市场为导向。淮神特种水产良种繁育有限公司、怀远荆涂山农民水产养殖专业合作社等企业(合作组织)分别与南京惠民桥水产批发市场、怀远华联超市等签订了长期供货合同,实行订单农业。延伸产业链条,组织大禹食品有限公司等相关企业,依托科研单位开展甲鱼加工产品研发,全方位拓展甲鱼深加工领域,加快科研成果转化。
四是品质保障。怀远甲鱼产业发展一直视品质为生命,一方面制定“甲鱼两步法”养殖技术规范,普及甲鱼健康生态养殖技术,规范生产行为,加强苗种及生产投入品监管,重点加强养殖水质检测、药物残留检测,确保怀远甲鱼产品质量安全。另一方面加强无公害(甲鱼)产品认证工作,到目前,怀远已有6个甲鱼生产企业通过无公害产品认证,基本实现了甲鱼生产企业无公害农产品认证全覆盖。同时也加大对甲鱼品牌的宣传与保护,通过大量宣传和合理使用无公害农产品标识,“金邦”、“淮神”等地方知名甲鱼品牌得到有效宣传与保护,市场占有率逐年增大。
怀远甲鱼产业的崛起还与政府部门的支持密不可分,怀远县政府每年拿出一定的财政资金,以项目等形式支持甲鱼产业健康发展,对标准化水产养殖小区、农业部水产健康养殖示范场、“三品认证”企业、科技成果获奖单位均给与一定的奖励。支持鼓励甲鱼养殖企业、大户通过土地流转等形势,扩大养殖规模。力争利用3-5年时间,争创省级以上怀远甲鱼产业化示范区。