“好水养好蟹！”然而素有千湖之省美誉的湖北，其河蟹产业却面临着质高价低，甚至沦为阳澄湖“贴牌”原材料的尴尬局面。昨日，湖北省水产局召开“全省河蟹产销战略合作联盟搭建座谈会”，欲让全省河蟹统一穿上“梁子服”，形成品牌合力抱团搏杀高端市场。
螃蟹没品牌 当成“菜”来卖
“我们现在愁的不是没销路，而是售价太低。”应城市水产局的一名负责人在会上“吐槽”。他透露，应城大闸蟹的年产量在300万斤左右，“但因为没品牌，螃蟹当‘菜’卖了。阳澄湖的螃蟹卖100多元一只，我们的螃蟹最低仅十几元一斤。”
湖北省水产局负责人抛出的一组数据也证实了这一现象。去年我省水产养殖面积达288万亩，年产量达8.36万吨，年产值更是攀升至40亿元。乍一看成绩还不错，不过跟江苏一做对比差距立马显现出来：去年江苏养殖面积400万亩，产量32万吨，产值200余亿元，单亩年产量是我省的2.7倍。
湖北素有“千湖之省”的美誉，养河蟹具有得天独厚的优势，但即便是在省内说起螃蟹来，大多数人的第一反应还是“阳澄湖”，是什么造成了目前这种尴尬的局面？
粗放发展 欠缺品牌合力
“技术含量太低了。”省水产局负责人直言不讳地说，“我去江苏考察，他们一个水产项目都是通过循环带动，除了养殖外还有旅游、深加工等，一、二、三产业共同发展。反观我们，就算去一些比较好的项目，都是投几千万进去搞一大片渔塘，还很自傲。”该负责人认为目前我省的水产养殖业还较为粗放。“如果能够通过技术手段，仅仅把我们单亩产量提高50％，那也是很可观的。”
此外，全省的河蟹产业缺乏品牌，难以形成合力，卖不出“身价”。“全国最大的水产批发市场老总跟我说，你们湖北的河蟹品质不错，但就是进不了我们的市场。这些都制约了我们打造百亿河蟹产业。”
统一穿“梁子服” 抱团搏杀
为了解决目前的困境，昨日湖北省水产局“牵线搭桥”，让省内螃蟹主产区的13位水产负责人和10多家河蟹生产商坐在一起，欲让省内河蟹“抱团”，用“梁子牌”这一统一品牌去中高端市场上“拼杀”。
据悉，主要措施包括“统一质量标准、统一操作规程、统一包装标识、统一价格指导”。这其中“统一价格”让在场的蟹商们激动不已。
“如果大家统一销售，你们有多少货，我愿意帮忙卖，每斤加个10多元钱太容易了。”来自白沙州的陈先生说，河蟹旺期他每日销量可达200万斤，目前他已购置了大批机器，给河蟹打上统一的“梁子牌”。
此外，湖北省河蟹产业协会还主动与省烹饪酒店协会合作，建立产销窗口，未来还欲成立专门的价格信息发布机构，避免“内部杀价”和低价倾销。
大闸蟹今年个大质优
价格普涨一成
记者 曾茜 翟莹
秋风起，蟹脚痒，不少市民开始想念大闸蟹的味道。记者了解到，今年梁子湖大闸蟹将在9月28日前后开捕，10月中旬大量上市。因今年雨水充沛，和去年相比，大闸蟹个儿更大，蟹肉更饱满。不过，价格也将上涨一成。
昨天，在起义门水产批发市场，记者看到，已有不少商贩卖起了螃蟹。荣发水产批发行的老板王振介绍，现在销售的螃蟹俗称“六月黄”，还不是真正的大闸蟹。“‘六月黄’口感差一点，价格也更便宜，单只螃蟹重量一般在2两以下，售价28元-30元/斤。”
那正宗的梁子湖大闸蟹今年价格如何呢？武汉市梁子湖水产集团有限公司总经理张虎先介绍，为保护湖泊资源，今年梁子湖在养殖螃蟹时采取“稀放”原则，所以今年的螃蟹个儿长得比去年大，总量也略少一些。“再加上人工、饲料等成本上涨，预计今年螃蟹价格至少上涨一成。”
湖北省河蟹产业协会秘书长曾炳生表示，今年2.5两规格的母蟹和3两规格的公蟹，价格将从去年的50-70元/斤上涨到60-80元/斤。
今年湖北雨水充沛，这对螃蟹生长是一个利好。“雨水能调节湖区水质，让水的酸碱度更适合螃蟹的生长，有机元素也更充足。所以，今年的螃蟹成熟度、饱满度更好，肉质和口感也比去年更好。”
中秋节和十一国庆节相连，共有8天假期，这可是螃蟹养殖企业不能错过的商机。曾炳生介绍，9月28日前后，就会有少量大闸蟹上市，不过这时的螃蟹只长到七八成。“要吃到膏满脂肥的大闸蟹，还得等到10月中旬。”
