在经历持续低迷的猪肉价格，近日受国庆中秋的“逢节必涨”的市场惯例，猪肉价格有所回升。鸡蛋价格更是自七月已来持续飙升。面对肉蛋类产品价格上涨，著名经济学家、北京大学经济学院教授曹和平对媒体表示，肉蛋类产品价格上涨与双节无关，今年企业库存压力大，绝大多数产品都会降价促销，因此不会出现物价快速上涨的现象。
据商务部近日公布的最新市场监测数据显示，与百姓生活密不可分的粮、油、肉、蛋、菜全线看涨。其中被喻为“火箭蛋”的鸡蛋价格，已经在一个月内涨了近2成。而尚处于相对低位的猪肉价格，也在逐步回升。据《山东商报》昨日报道称，已有部分消费者担心中秋节前肉类要涨价，已经展开了“囤肉”行动。
对此，曹和平指出，日前猪肉价格和鸡蛋价格的上涨与国庆中秋的临近没有关系。“但是中秋一放假的时候，肉、蛋的消耗量会上升，再加上现在粮食价格、能源价格的上涨。我预计猪肉在假期肯定是要紧俏的。”
除了肉蛋价格上涨以外，由于美国等地干旱造成大豆减少，使得大豆期货及现货价格不断走高，业界普遍流传着一个消息：食用油双节前也要涨价。对此，食用油生产企业在回复媒体咨询时均称“短期内不会上调”，但对短期所指期限，却并无明确答复。行业分析人士认为，中秋国庆节前，食用油市场的趋势肯定是以上涨为主，两节期间，食用将会涨到峰值。
部分行业开始出现涨价势头。双节来临是否会引发物价的上涨？“节日经济的特点就是短期涨，短期就回落下来。”曹和平指出，短时间内，无法储备的产品价格会上涨。他举例道：“像以前五一放7天假的时候，高速公路、铁路、飞机都挤满了人。结果酒店涨价了、机票涨价了、车票涨价了。这就是节日经济现象。不可能因为快到五一长假了，我们新建一个宾馆。宾馆的规模是不可能提高的，因此只能涨价。节日需求提高后，那些弹性为零的产品价格都会上涨。”
曹和平表示，今年企业的库存压力很大，积压的货物比较多，物价不会出现快速上涨。他说：“目前我国社会商品零售总额的增速为12%，而前5年，这一数字都保持在17%以上。企业库存压力应该是很大的，所以现在除了个别紧俏商品的价格可能会有所提升外，绝大多数关联性商品都会降价促销。企业急于出货。所以物价不会出现快速上涨。”
