江苏省盐城市价格监测中心8月下旬对全市生猪生产、销售情况进行了专项监测，结果显示，在国家收储政策的强力刺激下，我市生猪价格止跌回升。
市价格监测中监测数据显示：8月份，二元猪收购均价645元/担、三元猪收购均价724元/担，与上月相比，分别下降0.9%、1%；与去年同期相比，分别下降28%、25%。
随着夏季高温天气的逐渐消退，盐城市猪肉市场消费需求将会不断升温，生猪价格上涨是必然的过程；7、8月份恰逢生猪养殖的集中补栏期，生猪供应量偏紧，生猪市场将会出现“供不应求”的现象，供求关系也是导致本轮肉价上涨的主要原因之一。
随着国家第三批猪肉收储政策的全面启动，价格必然出现一个抬升的过程，对生猪市场也会起到一个向上拉升的积极作用，引导市场逐步走出低迷局势。
