5月上旬还3.10元一斤的鸡蛋，昨天突破5元。三个月时间，哈尔滨市鸡蛋价格涨涨落落好似过山车。
物价部门监测显示，哈尔滨市鸡蛋价格从年初以来呈现变动频繁的趋势，1月初鸡蛋价格涨至每斤4.10元后，开始一路波动下行，到5月上旬鸡蛋价格跌至每斤3.10元。随后鸡蛋价格仅平稳运行至5月23日，5月24日鸡蛋价格突然快速上涨，仅一周时间涨至4.40元，此价格维持不到一周时间又开始缓慢回落，到7月16日鸡蛋价格跌至3.50元，然而一周过后鸡蛋价格再次快速上涨，再次突破4元。
进入8月，鸡蛋价格处于高位运行状态，并开始持续上涨，截至8月24日，哈尔滨农贸市场鸡蛋平均价格为每斤4.86元，较全年内最低点（3.10元）上涨56.77%，但仍低于去年同期2.0个百分点。据监测，昨天我市部分农贸市场鸡蛋价格突破每斤5.00元。
业内人士分析认为，随着中秋、国庆节临近，糕点加工企业、市场商贩集中备货，近期鸡蛋价格将持续高位运行。国庆节过后，鸡蛋价格可能会有所下降，但不会大起大落。
蛋价上涨原因
1.上半年鸡蛋价格较低。
2.不少养殖户直接放弃养蛋鸡，导致鸡蛋产量下滑，市场供应量不足。
3.南方部分省区发生洪涝灾害致使鸡场受损造成鸡蛋供应短缺，南方蛋商来哈尔滨市收购鸡蛋增多，导致本地鸡蛋外运量加大。
4.玉米、豆粕等饲料价格上涨，带动了蛋价。
