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香港食安中心吁市民避免偏食双贝类海产

  作者: 来源: 日期:2012-08-30  

  据香港电台报道,香港食物安全中心29日公布,文献研究结果显示,市民可能从膳食中摄入低份量的内分泌干扰化学物,但不会影响健康。

  发言人表示,内分泌干扰物对人类的生殖能力、发育、神经系统和免疫力等有潜在影响,并有可能引致不同类型的癌症,不过摄入量低,对健康风险不大。

  发言人建议市民,保持均衡和多元化的饮食,避免偏食双贝类等海产,因含较高量环境污染物。市民亦应向可靠的商户购买食物和食物包装材料、容器及餐具等,并留意产品是否适合放入微波炉加热等,以免塑料内的潜在内分泌干扰化学物,迁移到食物里。

 
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