8月份以来，随着天气转凉，消费需求日趋升温，浔城猪肉价格开始止跌回升，市场出现“回暖”迹象。
据商务部生活必需品监测数据显示，本周我市猪肉零售价格综合指数为26.12，与上月同期相比，上涨3.98%。猪肉批发均价由17-17.2元/公斤小幅上涨至18.2-18.4元/公斤，累计上涨7.1%。
猪肉价格本月止跌回升是需求增加和养殖成本上升共同作用的结果。九江市商业管理办公室市场运行调节科分析认为，一、随着夏季高温天气逐渐消退，猪肉市场消费需求升温，价格自然上涨；二、上半年猪肉价格持续低迷，养殖户根据市场变化，适度压缩了养殖能力，近期出栏量减少，七八月份又是生猪养殖的集中补栏期，生猪供应量较前期有所减少；三、饲料成本的持续上涨拉高了近期肉价。据悉，1~7月份，全国玉米和豆粕价格同比分别上涨5%、35%，导致目前猪粮比价为5.31,处于国家规定的61生猪生产盈亏平衡点以下区域，部分地方养殖户亏损明显；四、上半年猪肉价格不断下跌，国家迅速启动缓解生猪市场价格周期性波动调控预案，启动了中央政府冻猪肉储备收储。
受市场需求升温和成本居高不下的双重影响，预计后期市场将有新一轮上涨行情，季节性上涨或将成为肉价后期走势的主基调。而按照往年惯例，从现在到11月初之前，肉价大幅反弹的可能性不大。
