临近国庆和中秋双节，今日，农副产品的价格再次快速上涨，引起多方的关注，而其中鸡蛋的价格涨幅最大，民众惊呼，“火箭蛋”再次来袭。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，8月25日，猪肉、鸡蛋价格涨幅靠前；牛羊肉、蔬菜、食用油价格以涨为主；但水产品价格以降为主；成品粮、奶类价格基本稳定。
其中，鸡蛋的价格涨幅最引人瞩目，据数据今年7月下旬以来，全国鸡蛋价格持续快速上涨。与7月20日相比，8月25日，普通鲜鸡蛋全国日均价上涨近15.0%。近日,太原市今年储备鸡蛋50万公斤，将在必要时投放市场以平抑价格。
从地区看，超六成省区市鸡蛋价格已位于每斤5元以上，其余省区市的鸡蛋价格也均已超过每斤4.7元，其中北方地区价格涨幅整体较大，天津、河北、辽宁、吉林、黑龙江、河南、山东等多地价格涨幅在20%—40%之间。
而这一价格水平与去年中秋节的历史最高点仅相差6.7%。
从天气方面来说，前段时间由于天气炎热，正处母鸡褪毛时节，进一步降低了产蛋率。
另外，今年以来，饲料价格和人工成本也在大幅的上涨，据一位养殖户讲，豆粕一吨涨了一千，玉米一斤涨了两毛，还有人工，一个月工资起码得两三千。成本的上涨最终转嫁到鸡蛋的价格上。进一步推高了价格。
本站分析师王强认为，本轮价格价格的上涨还将持续，因为国庆和中秋的双节消费的高峰期还没有到来，与去年最高水平6.7%的差距估计也将很快的突破，今年的鸡蛋价格很可能再次刷新纪录。
对于本轮鸡蛋价格的上涨，他认为，这是正常的价格波动现象，从市场运行的规律看，七八月份本来就是鸡蛋市场青黄不接的时节，同时前段时间鸡蛋价格的暴涨暴跌，也使得养殖户减少了母鸡的养殖规模，导致鸡蛋的当下存量减少。市场供应量在消费高峰期到来之际出现短缺。
而受到中秋和国庆双节的消费拉动，将供需矛盾进一步的扩大化。但是这样的涨跌还是有规律可循。不必惊慌。
本轮鸡蛋价格的上涨，属于正常的市场波动，也是有规律可循的，在双节之后，价格将会回落。所以政府并不需要大动干戈的向市场投放鸡蛋来平抑物价，相反这会给市场带来错误的预期。导致节后鸡蛋价格快速的下跌。更应该注意的是谨防游资的炒作和商家的退货哄抬物价的行为。
