“每年的中秋节是品螃蟹的最佳时节。8月22日，记者走访了部分农贸市场和市农副产品中心批发市场了解到，虽然离中秋节还有1个多月，但是市场上的螃蟹已经提早上市了。此外，由于阳澄湖大闸蟹目前还没上市，但是众多食客已开始在网络上预订了，业内人士提醒，网络预订阳澄湖大闸蟹需谨慎。
微山湖螃蟹已经上市
8月22日，记者走访了部分农贸市场了解到，虽然离中秋节还有一个多月时间，但是部分市场已经开始销售螃蟹了。“现在上市的螃蟹规格多数在2两以下，虽然螃蟹比去年上市时间要早，但是螃蟹的质量很好，个个都有黄。”解放桥农贸市场一位销售螃蟹的摊主说，现在市场上的螃蟹都是微山湖螃蟹，外地的螃蟹还没有进入徐州市场。“现在全国各地的螃蟹都非常紧缺，尤其是大规格、质量好的螃蟹，花钱都买不到。”市农副产品中心批发市场的张老板介绍，微山湖螃蟹是全国最早上市的螃蟹之一，现在该批发市场每天的批发量在400斤左右。
“外地的螃蟹上市普遍比微山湖的晚，每年运到徐州的数量都很少，因此很多商贩都是销售微山湖螃蟹。”张老板介绍，目前外地螃蟹上市量很少，运到徐州后成本要比徐州本地的螃蟹贵2—5元/斤，因此徐州的商贩不会舍近求远。
“现在上市的微山湖螃蟹的价格行情和去年差不多。”张老板介绍说，目前洪泽湖的螃蟹也刚开始上市，而且也都没有大规格的，3两以上的极少。
阳澄湖大闸蟹网上开卖
今年离阳澄湖大闸蟹的正式开捕时间（预计9月22日前后）还有一个月。记者8月22日发现，虽然阳澄湖大闸蟹销售店暂时还没在徐州现身，但是网络上已经低价火热预订了。据市农副产品中心批发市场的张老板介绍，去年，阳澄湖4两的公蟹和3两的母蟹每斤卖到300多元。8月22日，记者在淘宝网聚划算平台上，看到今年的阳澄湖大闸蟹大多数都在200元/斤以下。原价300多元的2.8—3.0两母蟹、3.8—4.0两公蟹8只装礼盒，现在只要150多元就能预订到，还提供全国免费配送。
低价蟹可能有猫腻
如此低的价格能买到正宗的阳澄湖大闸蟹吗？8月22日记者联系阳澄湖产区的一位蟹农程先生。程先生说，他有400亩螃蟹塘，今年如果按照网络上的价格来计算，他根本就不会销售。“现在还不知道价格，要等上市的时候，根据养殖成本、螃蟹产量、利润率等因素综合确定。现在网络上的销售价格都是一些商家估计的，用来吸引网民的眼球。”程先生说，如果在网络低价预订，商家可以在中间做手脚确保不会亏本。当记者询问可以采取哪些措施做手脚？“一般可以采取3种方式，第一是降低网购螃蟹的规格，网民如果预订的是3两/只的规格，商家会降低到2.7两/只，消费者网购的数量不会很多，因此很少有人计较这个事情，这是绝大多数网购商家会采取的措施；第二是在邮寄的螃蟹身上多捆几圈绳子来增加螃蟹的重量，这种措施一般消费者会很容易发现；第三，网络商家会用其它螃蟹冒充阳澄湖大闸蟹。”
“我们在外地都是通过实体店销售，不搞网络销售。”程先生提醒市民，最好去品牌公司的实体店购买，实体店里每只蟹都一一过秤，分量不容易缩水。“因为阳澄湖大螃蟹单个重量相差一两甚至几钱，价格就相差很多。一旦有问题还可以及时处理。”
当前价格
1.5—2两微山湖母螃蟹，价格在35元/斤左右；
2—2.4两微山湖母螃蟹，价格在45元/斤左右；
2.4—2.6两微山湖螃蟹价格在60元/斤左右；
3两以上微山湖螃蟹几乎没有。
