目前,上海的唯一本地鸡种——浦东鸡,目前面临生殖繁衍的问题,现仅存1200只。目前,上海“浦东鸡保种场”在进行保种工作。
浦东鸡,属肉用型鸡种,是上海唯一本地土鸡品种。羽、黄喙、黄脚,成年公鸡体重可达九公斤,所以也称作“九斤黄”。该鸡具有体格大,体重高,肉质较鲜美的特点。2006年被列入我国138个国家级畜禽资源保护品种。
近几年,肉鸡市场需求庞大,但是浦东鸡生长慢、饲养时间长,成本高,在速度上明显不能适应现代市场的要求。相反,农户为了快点实现效益,更倾向养殖国外一些生长周期短、饲料转化率高、卖价相对较低的肉鸡。于是浦东鸡面临着生存的考验。
近几年来,浦东在保护这一品种方面采取多种有效措施。“浦东鸡保种场”在这方面功不可没。据场长金静云说:“最初的(浦东)鸡,都是从附近乡镇收过来的,经过专业上的提纯复壮,把纯种浦东鸡的优良性状保留到现在”。保种工作大体分两类:一是精细化保种;二是科学化配种。1200只浦东鸡分为30多个家系,对每只鸡的家系记录在册,配种之后的鸡蛋除编号外,还进行性能测定,确认品种质量优良。
据悉,“浦东鸡保种场”目前正和市、区两级动物疫病预防控制中心一起起草《浦东鸡地方标准》,预计今年年底出台。它将进一步科技化地规范浦东鸡的保护工作。