秋风响,蟹腿痒,9月螃蟹上市季已临近。昨日记者走访发现,超市、菜场等尚未见到螃蟹的身影,但大闸蟹专营店已摆好阵,为即将登场的“蟹将军”助威。记者了解到,荆州城区螃蟹专营店很少,目前两家卖的均为外地蟹,主攻高端市场。
外地螃蟹进驻荆州,主攻高端消费群体
沙市区的一家大闸蟹礼品店内,摆满了各种包装的大闸蟹礼品盒。不过,店内未见螃蟹。该店黄经理介绍,所卖的螃蟹都产自江苏阳澄湖,预计9月份上市,定位为高端消费品。他认为,送礼的需求是不断的,荆州市场上做礼品的大闸蟹很少,有一定市场潜力。
阳澄湖大闸蟹在去年来到荆州。在去年开张的阳澄湖大闸蟹专营店,用来放置螃蟹的玻璃缸里空荡荡的,标签上写着“2.0母,128元/斤”“4.5公,298元/斤”等字样。
该店李经理介绍,价格标签还是去年贴上去的,意思是2两/只的母螃蟹128元/斤,4.5两/只的公螃蟹298/斤。今年的价格,还要等阳澄湖大闸蟹官方定价。
她介绍,螃蟹的上市季节为当年9月到次年1月,该店定位为高端礼品,开业以来,销量不理想,淡季兼卖烟酒。
记者了解到,大闸蟹产量有限制,为保证货真价实,实体店不接受预订。
洪湖螃蟹爬到省外,去年拉动水产卖了30亿元
阳澄湖螃蟹味美,价格也高。以2两/只的母螃蟹为例,去年,平均每只螃蟹要25.6元;一只4.5两重的公螃蟹则要134.1元!算下来,一只小螃蟹的价钱够买2斤猪肉。作为水产大市的荆州,为何没有本地大闸蟹专卖店呢?
去年,设在洪湖市的湖北闽洪投资集团有限公司获得了“洪湖清水”中国驰名商标,主营螃蟹、虾等水产品。该公司总经理林国德介绍,“洪湖清水”水产品去年在湖北省外的销售额达30亿元,今年在全国的礼品专卖店可能突破70家。
他表示,在品牌建立前,养殖户每斤螃蟹最多能卖到百余元,现在最贵的螃蟹达到300多元每斤。目前,洪湖清水大闸蟹的价格与阳澄湖大闸蟹持平。因荆州的消费水平相对较低,没有开设专卖店,荆州市场主要是高级酒店。
荆州市工商局商标广告监管科科长陈俊表示,荆州作为水产大市,很多农户都养殖大闸蟹。洪湖清水大闸蟹作为本地螃蟹品牌先行者,在产量、养殖技术、营销等方面,与外地大品牌相比还有一定差距,成长还需时间。本地散养户也应树立品牌意识,以增加产品附加值。