八月的天气激情似火，让人热的喘不过气来，但在南京卫岗牛奶泗洪生态牧场，一头头奶牛正悠闲地吃着草料，在标准化的牛棚中，几百台大型电风扇正在为奶牛扇风降温。据了解，目前该牧场奶牛存栏量1100多头，每年牧场收储1万吨以上玉米秸秆用于奶牛饲料，既解决西南岗地区秸秆综合利用的难题，又带动了当地农民增收，促进西南岗地区农业发展大循环。
在南京卫岗泗洪生态牧场，记者看见，工人们正将刚挤的鲜奶输送到运奶车上。虽然当前不是产奶高峰期，但每天产奶量也有7~8吨，收入也有3~4万元。
在南京卫岗泗洪生态牧场，场长马高民高兴告诉我们：“这是我们一个鲜奶运输车，每天来厂里拖一车奶，现在是产奶低谷时期，一天产7~8吨奶，以后再高峰的时候，大概一天可产11吨多奶。”
2007年，南京卫岗乳业投资1.2亿元，在西南岗的上塘镇兴建南京卫岗泗洪生态牧场，经过几年发展，南京卫岗泗洪生态牧场已发展成为占地500亩、牛舍7栋、存栏加系荷斯坦奶牛1100多头的现代化生态牧场。
马高民说：“我们这个场，目前存栏1100头牛左右，每头牛的效益在3000块钱，牛奶产量的提高，牧场不单单是靠着奶牛数量的增加，还需科学管理，生态循环饲养。”在喂养中，该牧场采取散放式饲养，为奶牛提供的是TMR奶牛混合日粮饲料，对于处于产奶期的奶牛，还特别添加从澳大利亚进口的燕麦草和苜蓿草。牧场还设有粪便处理场、厌氧池、好氧池等无害化处理系统，对奶牛粪便进行无害化处理。其中废水经过净化处理后，通过喷灌方式对农作物进行灌溉和施肥，达到零污染排放，实现生态循环。
马高民说：“我们这个牛舍，整个管道进到我们这个曝气池，曝气池通过曝气出去以后，东边有两个塘，一个是厌氧塘，还有一个好氧塘，到好氧塘以后，通过我们的喷灌池塘，喷灌到我们的农田。”
南京卫岗泗洪生态牧场在泗洪的成功发展，让奶牛业成为泗洪不可或缺的一大产业，同时也吸引了一批批奶牛养殖场项目落户泗洪。目前，由蒙牛集团投资4亿元、占地1000亩的蒙牛江苏万头奶牛示范基地正在青阳镇重岗社区加紧建设，项目投产后，将成为江苏省第一个万头奶牛示范牧场。年产鲜奶50000余吨，全部供应蒙牛加工厂。
采访中，泗洪畜牧兽医站站长、动检所所长丁超告诉我们：“蒙牛入住泗洪以后，标志着泗洪奶牛行业已经进入到了一个新的台阶，大约到2015年底，泗洪奶牛存栏达到3万头，每天可以出栏鲜奶300吨，泗洪奶牛行业以蒙牛入住作为标志，进入了集约化、现代化、机械化、标准化的行列，将带动宿迁整个奶业迅猛发展。”
目前，泗洪已建成标准化奶牛养殖场12家，栏存奶牛1.2万头。今年上半年，全县奶牛共产鲜奶1万吨，实现产值1.25亿元。
随着蒙牛江苏万头奶牛示范基地的建设，江苏第一家万头奶牛牧场将在该县诞生。泗洪奶牛产业也将迈进现代化发展阶段。
