近日，浙江的娃娃鱼价格从去年的1500元/斤降到了600元/斤，烟台也有企业养殖娃娃鱼，那它们的娃娃鱼价格有没有受到影响呢？8月16日，记者采访了解到，烟台娃娃鱼价格基本稳定，仍保持在每斤1500元，这也意味着，一条达到商品规格的娃娃鱼（一般5斤左右），身价仍达7500元。
烟台娃娃鱼价格稳定
据媒体报道，今年浙江产娃娃鱼的出场价格从去年的1500元/斤降到了600元/斤，主要是因为娃娃鱼的高额利润导致很多的养殖户盲目跟风，使得浙江娃娃鱼市场供过于求。而烟台产娃娃鱼目前报价仍维持在1500元/斤左右。
据烟台市山海大鲵养殖场的经理田再松介绍，烟台娃娃鱼养殖场只有他们一家，每年可以出场的娃娃鱼数量有限，同时有很多的酒店订购娃娃鱼，所以价格比较稳定。那么，价格低的浙江娃娃鱼会不会冲击烟台市场呢？田再松表示，不会被冲击。因为娃娃鱼不适合远距离运输，尤其是夏天，经过长时间运输的娃娃鱼较难存活，而且很多酒店需要活的娃娃鱼做展示。
养殖三五年才能上市
据了解，田再松从2008年开始试养娃娃鱼，第一批娃娃鱼是从湖南引进的20条鱼苗，“当时一条鱼苗要1000多块钱”。如今，养殖场娃娃鱼的规模已经发展到几百条。
据田再松介绍，“娃娃鱼的前期投入较大，它要经过3～5年养殖后才能上市，所以前期难有收入。”2010年，田再松养殖的娃娃鱼首次供应到酒店和会所，售价最好能达到1800元/斤。按照今年1500元/斤的报价，那么一条5斤的娃娃鱼能卖上7500元。
田再松说，娃娃鱼的营养价值比鲍鱼、海参都高，而且肉质鲜美，很多人喜欢吃，在烟台的市场前景非常好。
实地探访
住的是防空洞，吃的是盐鱼虾
养殖场里面非常黑，而且感觉非常凉爽，并能听到稀里哗啦的流水声。在手电筒微弱的灯光下，记者看到两长排架子，每排架子又分上下两层，很多方形的塑料水池一字排在架子上，每个塑料水池的上方都有一个水龙头在不停地流水，塑料水池的下方有水管向外导水。“娃娃鱼对水质的要求非常高。干净、清澈的泉水，最好是活水或是长流水，这些水龙头和水管正是用来保证水的流动性。”据了解，这个养殖场以前是防空洞。
“这个大的长了5年了，有十几斤重，估摸着长得有一米左右。”顺着他指的方向，记者看到，有一条娃娃鱼趴在池底一动不动，大大的头、长长的尾巴，胖胖的腹部上的四个爪子显得很是娇小，“别看它呆头呆脑的，其实非常有爆发力。”
据了解，刚刚孵化的娃娃鱼身上自带着卵黄，可以满足第一个月生长所需的营养，第二个月由于娃娃鱼的口舌发育不完全，只吃水里的一些微生物。第三个月开始，娃娃鱼就要进食新鲜的鱼虾。
田再松说，娃娃鱼很容易受到细菌的侵害，所以在饵料选择时要严格把关，选择新鲜、干净的鱼虾，在给娃娃鱼投食之前都要通过盐水浸泡进行消毒。
□延伸
苗种有望实现本地产
据了解，在山东人工繁育娃娃鱼仍是一个难题，胶州市海洋与渔业局曾尝试过娃娃鱼人工繁殖但是没有成功。今年，田再松将首次尝试人工繁育娃娃鱼。“ 今年，我们通过人工干预使得雌、雄娃娃鱼的繁殖时间同步，等繁育成功了，不仅可以满足自身的需求 ，还能提供给其他养殖户赚大钱。”田再松说。
国家有明令规定娃娃鱼人工驯繁的子二代、伤残体以及不能生育的，可以上市经营销售。经营的前提是必须取得省里渔政部门颁发的中华人民共和国水生野生动物驯养繁殖许可证和中华人民共和国水生野生动物经用利用许可证，并且办证必须由已办理证件的公司牵头，酒店要上娃娃鱼也要办理经营许可证。
