尽管如今还是“六月黄”的销售时段，但随着中秋节的临近，大闸蟹蟹券也开始在申城预售。记者日前从江苏、江西、安徽等产区获悉，由于受到台风的侵袭，当地蟹农略有损失，使得今年大闸蟹的上市量可能略减。
不过今年中秋节在9月30日，可以笃悠悠在9月中旬上市的大闸蟹质量要好于往年。
大规格“六月黄”涨价三成
肉嫩皮薄的“六月黄”其实就是大闸蟹里的“童子蟹”，每年的7、8月份上市，受到老饕们的欢迎。记者昨天从铜川路水产市场获悉，今年2两以上的“六月黄”仅占上市总量的20%，价格比去年高出了三成。
“六月黄”再蜕一两次壳就能变成大闸蟹，舍得在此时销售的蟹农并不多。“台风一来，江苏、安徽几个湖区的水位都上涨了，蟹农担心受灾严重，所以就提前捕捞了一批蟹上来。”在铜川路水产市场经营大闸蟹的陈老板介绍，再加上今年的天气一阵热一阵冷，螃蟹生长受到一些影响，所以总量虽多，大蟹却少。 “2两以上的‘六月黄’只有20%，批发价是50元到55元一斤，3两的蟹100斤里挑不出7斤，卖到了85元/斤。 ”目前，市场里每天都销售七八万斤的“六月黄”，基本销往酒店、餐厅。
这些蟹大多来自江苏高淳、兴化，安徽宣城等地，阳澄湖里的大闸蟹因为原本身价就高，少有蟹农提前出售。业内人士透露，现售的阳澄湖 “六月黄”多为“李鬼”。
阳澄湖大闸蟹9月22日上市
今年9月22日左右，阳澄湖大闸蟹将集中上市。昨天，阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙说，今年阳澄湖大闸蟹的养殖面积、总产量和去年持平，目前长势正常，但价格还不好说。
“部分养殖户的围网在台风中受损了，但总体来说损失不大，不太会影响到最后的上市量。 ”昨天，杨维龙向记者介绍，江苏地区前期雨水不多，水位也不高，所以台风中影响不大。目前阳澄湖大闸蟹仍在生长中，由于今年的中秋节在9月30日，所以上市时间也将推迟到9月中下旬，预计开捕日在9月22日左右。
而记者从江西养殖户处获悉，去年大闸蟹丰产却不丰收，让部分养殖户缩小了养殖面积，再加上台风肆虐，产量可能略有减少。“去年全国各地大闸蟹丰收，因此蟹价仅在国庆前处于高位，后来就一路下滑，因此今年一些养殖户减少了投入。”养殖户老余告诉记者，台风也让当地湖区的水位达到2米多，超过大闸蟹最适应的1.5米到2米，大闸蟹一旦适应不了水深的快速上涨，就会死亡。而他从江苏、安徽、湖北等地的同行处了解到，今年受灾情况不严重，产量可能小幅减少。
阳澄湖蟹券最低打3折
尽管阳澄湖大闸蟹的“出水价”尚未出来，但从7月末开始，各路蟹券却已经在申城开始销售。记者在一家便利店代售的蟹券价格表上看到，“雄4雌3”的规格蟹一套6只售价518元，“5两雄蟹3.5两雌蟹的组合”6只则为888元，与去年基本持平。相比之下，网店预售的蟹券价格则五花八门，最低可打3折。
记者在网上搜索发现，尽管都号称是阳澄湖大闸蟹，规格也大多集中在3两到5两之间，但蟹券的面值却能相差数倍。以雄蟹3.2两-3.5两、雌蟹2.2两-2.5两各4只的蟹券为例，最贵的一张售价460元，最便宜的仅为146元。其中，这张146元的蟹券原价高达498元，刚刚上市就打出了仅为面值3成的折后价。这样算下来，每只大闸蟹的均价还不到20元。
由于距离中秋前后的销售旺季还有一段距离，目前蟹券尚未热卖，而业内人士提醒，价格过低的阳澄湖蟹券可能“挂羊头卖狗肉”，以其他产区的大闸蟹冒充，提前购买的消费者应认准正规渠道或会员企业。
