几年前，为了打开市场，壹号土猪另辟蹊径选择了与普通猪肉不同的土猪，由于肥肉率高，利润低，快速开店并同步建设猪栏，让壹号土猪保证了每年的销售额保持50%增长。瞄准养猪行业的这一趋势，近几年资本争相涌入养猪市场，自丁磊高调宣布养猪后，今年武钢、山西焦煤集团也纷纷进军猪肉行业。
土猪有望重归猪肉市场主流
其实，中国家庭对于土猪并不陌生。在三十年前，国内卖的猪肉大多出自地方猪种。近年来，壹号土猪的出现更是让养猪行业重返土猪养殖时代，各路资本纷纷注入养猪市场，欲在这股养猪热潮中分一杯羹。日前，记者在走访广州各大肉菜市场时发现，土猪市场竞争已经日趋白热化，从原来的壹号土猪一家发展到有近十个品牌猪肉，平均售价较普通猪肉高出50%左右。
壹号土猪创始人陈生表示，土鸡十多年前一度被赶出广州市场，近10年又卷土重来，使得洋鸡绝迹。而1994年之前土猪约占九成市场份额，此后被大型商品猪挤压，2007年壹号土猪进入之前，超市中的土猪品牌只有安康，市占率不超过2%，而如今超市有一半为土猪肉品牌，整体占有率达10%，估计再过十年可能又将赶走大型猪。
壹号土猪业向省外市场要增长
据《中国肉类工艺“十二五”发展规划》显示，到2015年我国肉类总产量达到8500万吨，其中猪肉产量将达5360万吨，按2015年全国屠宰量30000万头计算，肉制品消费量复合增长率为18.2%.与此同时，就在今年经济形势低迷，全行业综合下降之时，壹号土猪则对外宣称已完成上半年的销售任务，规模增长接近50%，单点销量同比有所上升。这一现象让猪肉市场再度吸引资本目光。据不完全统计，目前A股涉及养猪业的上市公司近30家，仅上半年就有5家上市公司公告投资养猪，其中就包括这些主业本无关的新入行者。
目前，随着消费者对土猪的需求日益增长，壹号土猪在珠三角地区已有450多家连锁店，一年的需求量大概是10万头猪，而且这一数据还在不断变化，预计今年年底壹号土猪的档口将珠三角地区增加至500个。据陈生透露，今年开新店相较于往年同期来说已经趋于缓慢，壹号土猪计划挥军北上，预计明年实现“北上广深”战略布局，下一步将在成都、杭州、武汉等城市进行全国性的扩张。
