仅仅12个月的时间，重庆市猪肉价格又与全国一样，从去年7月的价格“云端”跌至今年7月的“深渊”。
此次猪肉价格暴跌，供大于求仍是主因。而在这一轮价格“怪圈”中，重庆市养殖规模化的趋势也更加明朗，为未来打破“怪圈”奠定了基础。
肉价下跌
国家统计局发布的数据显示：曾助推CPI上涨的猪肉价格，今年7月环比下降18.7%，直接影响CPI总水平下降0.71个百分点。
火热的7月，本应是猪肉价格波澜不惊的月份。但今年7月，猪肉价格与炎热天气形成反差：“冷”。记者在较场口永辉超市、沃尔玛欣阳广场店等看到，猪肉价格比往年低了一大截：每公斤带皮五花肉约15元，三线肉和前腿精瘦肉均为每公斤23元左右---与去年此时相比，价格低了20%以上。
据市农委监测，生猪收购均价从今年初每公斤18.40元降至7月底的13.46元；每公斤去骨带皮肉的价格从28元跌至21元。
“这两年确实有点怪。”云阳县规模最大的养猪企业中韵牧业副总许可说，去年7月，中韵销售的生猪价格为每公斤17元；而今年7月，价格跌至13.6元——每公斤14.4元以上，养殖场才能保本。
“猪粮比为6：1时，是养猪的盈亏平衡点。” 市农委畜牧业发展处负责生猪产业的向品居说，“而7月底，猪粮比已跌到5.06：1。”
一般每头生猪在110至120公斤左右便可出售。垫江县一位养殖户告诉记者，现在出栏一头猪，要亏100元左右。还有一些小型养殖场为了“坚持”到价格回暖，生猪出栏时间一再推迟，有的生猪已养至200多公斤。
价格怪圈
“猛涨之后，必有猛跌”，被称为“猪价怪圈”。是什么造成了这一轮的价格下跌？“还是市场供求关系。”向品居说。
在供应方面，去年的价格高涨刺激了部分养殖户的积极性，使存栏量有所增加。记者在云阳、垫江、黔江等地调查时了解到，去年猪肉价格高峰时，养一头猪可赚600多元。受此利好刺激，去年底今年初，不少养殖户都扩大存栏量，或增加了能繁母猪的数量。同时，今年疫病发生较少，生猪存活率较高，使生猪供应量充足。
据统计，今年上半年重庆市生猪存栏量为1718万头，出栏量1202万头，同比分别增长了3.7%和3.8%，与全国增长趋势同步。与此同时，出于调节过高猪肉价格的需要，中国猪肉进口量增多，在一定程度上增加了市场的猪肉供应量。从去年7月起，仅通过上海海关进口的猪肉量已连续8个月成倍增长。
在需求方面，夏秋高温季节，也是传统的猪肉消费淡季。这个季节猪肉消费量远低于春节、国庆等消费高峰时段，进一步加剧了供大于求的矛盾，推动了肉价下跌。
