在粤海大道的两侧，一口口濒临海边的养殖水塘，不时可看到成群的鸭子畅游水面，你一定以为这是养鸭场了。其实，水下藏有“黄金”，那就是帮助很多秀英区西秀镇荣山村村民走上小康路的致富菜———江篱菜。西秀镇海水养殖江篱菜久负盛名，是我省养殖江篱菜的最大区域，规模在全国都屈指可数。
海边池塘水下“藏金”
8日上午，记者来到荣山村村民蔡缵成的江篱菜养殖水塘，只见一亩多的池塘岸边悠闲地躺着上百只鸭子，5名女工手持竹耙站在齐腰深的水中，正在往泡沫筏子上捞菜，一耙下去如渔网状缠绕的大捆江篱菜被捞起，江篱菜枝蔓相连，细如龙须，难怪又叫龙须菜。
蔡缵成介绍，我省养殖江篱菜时间较早，在还未建省时就有人养殖。他从1989年开始养殖，现他家养殖面积达100多亩，成为当地的江篱菜养殖大户。据他了解，江篱菜养殖受地域条件限制，除广东陆丰、电白、水东等县市以及福建部分地方养殖外，全国适宜养殖的地方不多，海南温湿的气候全年都可产菜。在西秀镇荣山村江篱菜养殖面积达6000多亩，这样的规模在全国都少有。
谈起养殖经，老蔡头头是道。他介绍，养殖江篱菜对水质的要求较高，必须半咸半淡，一周要大换水，对土壤也有要求。养殖江篱菜需要施肥。以前，他主要靠施土肥，后来经过摸索，改为在水面养鸭，鸭的粪便是江篱菜最好的肥料，而且立体混养也增加了养殖效益。
