据了解，去年的干旱导致大面积池塘枯竭，直接影响了今年小龙虾的生长，使得“苗少种少”，同时，前段时间的低温天气也影响了小龙虾的生长势头，导致目前供应量减少。然而，目前市场对小龙虾的需求却是十分旺盛，无论是苗种还是成虾，今年的需求量都增加了不少，因而促使苗价和虾价不断上涨。
据湖北沙洋新世纪水产科技有限公司总经理王代军介绍，安徽、湖北等地产的小龙虾一般在每年的4月份才开始供苗，而小龙虾的上市时间一般是在到3月底或4月份，5、6月份达到上市的高峰期。王代军称，因小龙虾的出口需求大，今年公司早做好充分准备，小龙虾的养殖面积逾一千亩，生产虾苗量数亿尾。
四川省内江市市中区新益鳝鱼养殖有限公司任超透露，因为有人对野生小龙虾进行滥捕，导致资源量减少，所以，目前主要是用人工养殖的小龙虾来供应市场。另外，因气温回升，出外吃夜宵的人逐渐增多，因此目前大街小巷开设的餐馆、夜间大小排档，成了小龙虾消费量最大的场所，因此对小龙虾需求量大。同时，小龙虾利润空间也大，大虾价格约15元/500g-16元/500g，冬虾价格约11元/500g-12元/500g。公司有一百亩养殖规模，并计划在这季度产虾约3万kg。
