昨日，记者在城区各大农贸市场采访了解到，目前，猪肉价格每斤在13.5元至14.5元间徘徊，较半个月前变化不大。但记者从肉贩以及养猪户处得知，随着中秋节的临近，猪肉销量将会出现爆发式增长，而目前的生猪出栏率明显无法满足中秋节需求，因此，国庆节过后，猪肉价格或将上涨，但出现去年“天价”猪肉的可能性不大。
价格：持续跌近1年
早在去年下半年，猪肉价格下跌就初见端倪，到今年4月份时，猪肉价格领跌当月CPI，然而，上月猪肉价格下跌再次出现。
自去年9月份开始回落以来，猪肉价格便进入了持续下跌阶段。据农业部监测数据显示：8月1日，全国活猪平均价格为13.94元/公斤，与去年同期相比下降26.7%。
一位长期供给城区猪肉批发的养猪户告诉记者，目前，他的猪厂生猪存栏数量约为1200头，比去年最多的2800多头少了一多半，出栏价每斤则在7元至7.3元左右徘徊。
成本：涨不停赔钱卖
在猪价持续下跌的同时，生猪养殖成本却居高不下。据养猪户介绍，猪饲料主要是玉米、豆粕、麸皮等，由于美国玉米、大豆主产区遭遇干旱，引起价格猛涨，7月份玉米期货价格甚至狂飙28%，再加上人工费用的上涨，导致生猪养殖户进入全面亏损状态。
一位养猪户无奈地说：“长得好的猪每头赔50元，长得不好的得赔100元。”这使得不少养猪户撤出养猪界，而苦苦支撑的养猪户也在大幅减少存栏量，为的只是少赔一点。
养猪户：心很急盼涨价
目前，养猪户普遍减少了存栏量以减少亏损，这将直接导致未来两个月生猪出栏量降低。而中秋节、国庆节将在一个多月后到来，到时猪肉需求量将急剧上升，价格或将企稳回升。
在谈到理想的猪肉价格时，一位养猪户告诉记者，出栏价8元以上能保本，8.5元能略有营利。这表现在猪肉零售价格每斤将在16元至17.5元之间。“这个价格与去年同期差不多，去年这个价格我们肯定赚钱，但今年就不好说了，主要就是饲料价格上涨。”
据了解，为缓解低迷的生猪市场，国家将启动新一轮冻猪肉收储工作。这对猪肉市场是一针强心剂，但表现在猪肉价格上并不会大幅上涨，而是微调。因此，国庆节后，猪肉价格上涨可能性较大，但复制“一斤猪肉20元”的可能性极小。
生猪已跌破盈亏平衡线
按照猪粮比价，目前国家的生猪收储预警机制已经接近甚至达到二级响应状态。据中国生猪预警网首席分析师冯永辉介绍，现在是5.6:1，盈亏平衡线是6:1；现在就是属于蓝色区域，假如再下跌0.1，就是5.5:1，到了黄色区域了。
一些业内人士说，根据以往收储只有几万吨的经验，这次收储量也不会特别大，而根据国家统计局数据，去年，我国猪肉产量为5053万吨，几万吨的收储量显然有点不给力。但也有业内人士表示，国家的连续收储政策将对市场需求量起到“四两拨千斤”的作用。
