“海葵”来袭，风大雨大，郊区水塘里的鱼虾蟹蚌备受考验。今天上午，金山、奉贤等地的养殖户们，抓紧狂风暴雨以后的稍许平静，紧锣密鼓落实水产专家们早已传授的应急技术方案，与台风比速度、抢时间，争取最大程度降低水产养殖“靠天吃饭”的风险损失。
技术防台先行
记者在奉贤庄行镇的海锋对虾养殖专业合作社看到，暴风雨过后的水塘周围有些狼狈，养殖户异常忙碌：疏通排水沟渠，调整池塘水位，增氧机开足马力，适当添加改善水质的生物制剂……合作社负责人徐平说，水产养殖中，对虾受台风影响最大，风雨过后很可能突发应激病变，面临大面积死亡的危险。“幸好，上海海洋大学一支党员教授、博士组成的暑期科技服务团每周都来，早已传授了应对台风侵扰的养虾技术方案。"海葵"刚过，除池水硝酸盐含量偏高外，对虾整体受损不大。接下来，就是及时调理一池虾水。”
“养虾就是养水，水清则虾无病。台风过境挟风带雨，水池中泥沙俱下，水质蜕变让对虾极易染病，对南美白对虾的养殖十分不利。”上海海洋大学教授戴习林指出，台风雨量大，而雨水的水质不太符合对虾养殖的要求，有时甚至还有部分有害物质，大量雨水与原有池塘水混合后，导致池塘水质发生剧烈变化，比如水温快速下降，且幅度较大，水体PH值下降等。现有研究成果和实践已证明，水质的剧烈变化导致南美白对虾发生应激反应，从而诱发南美白对虾的病害发生。
整个夏季，戴习林带领研究生一直奔波在奉贤、金山的养虾一线，向养虾农户现场科普应对恶劣气候的养殖技术，同时检测水质、跟踪虾情动态，和养殖户商讨抵御台风的养虾对策：台风来临前的整个夏季，要调节好池塘水质，提高对虾的免疫力和抵抗力；台风来临前夕，适当降低水位，防止雨水量过大导致的池塘外溢，对虾外逃，并防止池塘坍塌；风雨交加时，虾塘里的增氧机昼夜不停，最好能微孔增氧，一直维持到台风离去，同时减少饲料投喂量，适量投放维生素C等提高对虾免疫能力的生物药剂。
保险赔偿随后
“对虾养殖投入大、产出高、风险也大。若收成好，一年就能赚几百万元。但碰上严重的台风灾害，很可能一塘虾全部生病一命呜呼，赔钱也是上百万元。”徐平告诉记者，上海周边的养虾专业户基本都参加了安信农业保险。农业保险针对对虾病害造成的养殖损失，相应赔偿。例如台风过后，若虾塘受损对虾生病，保险公司将评估损失等级确定赔偿数额，最多每亩虾塘赔偿3600元。“相比每亩七八千元的虾塘成本投入，农业保险不可能全部埋单。但总可以追回一点虾农投入，免得血本无归。”
从今年开始，相关部门正在调研面向渔塘基础设施的农业保险，例如碰上台风等恶劣天气，若渔塘水池被毁、周边电器设备损坏等基础设施遭受损失，农业保险也有望理赔。“真盼望针对农业基础设施的保险品种能早点出台，惠及鱼虾养殖。因为，若想真正提升养殖业抵御台风等灾害天气的能力，除制定并落实完善的灾害天气应急预案外，平时不断提升农业基础设施的建设水准才是根本。”徐平说。
