据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），8月7日，蔬菜、食用油价格以涨为主；鸡蛋、肉类价格上涨；水果价格微幅波动；水产品价格以降为主；成品粮、奶类价格基本稳定。
监测的21种蔬菜中，13种价格上涨，4种价格下降，4种价格持平；猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨0.2%、0.1%；牛腩肉价格上涨0.2%，牛腱肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格均上涨0.1%；普通鲜鸡蛋价格上涨0.2%，白条鸡价格持平。
监测数据显示，进入5月下旬后全国鸡蛋价格持续快速上涨，6月中旬以来价格回落，7月下旬开始重拾涨势。与7月21日相比，8月7日，全国鸡蛋价格上涨6.0%。分地区来看，除西藏外，其他省区市鸡蛋价格均上涨，黑龙江、吉林、天津的涨幅居前，分别为20.0%、16.0%、12.0%，北京、辽宁、江苏的涨幅在10.0%—11.0%之间。目前，全国鸡蛋价格仍低于2011年同期，8月7日价格同比下降7.7%。
