虽然近期全国范围内的普降雨和持续的高温天气,但暂未影响客菜总体供应量,蔬菜的整体供应量较为充足,继续集中上市。据南环桥市场统计的数据显示,近期销量好的主要有包菜、青椒、土豆、西红柿、豇豆、冬瓜、茄子、玉米等几个品种为主。
从往年数据来看,夏季的大白菜、包菜都会出现价格上涨现象。由于学校放假,白菜销量不及前期,日上市量90吨左右,价格随量少价涨,目前质量好些的白菜批发价在0.95元/斤,相对便宜些的网袋装的白菜批发价在0.75元/斤。目前包菜中间批发价在0.56元/斤,比前期涨17%,包菜主要货源于山东、山西、兰州等地。天热西红柿较为热销,加上量少质优,引起价格小幅上扬,目前批发价1.5-1.8元/斤。近期花菜价格上扬主要是到货量少导致,目前市场上茄子主要以河北、兰州货源为主,其中产于兰州的花菜价格相对贵些,属于精品菜类,最高价达到2.5元/斤,便宜些的也要1.8元/斤。目前山东新姜大量上市,批发价2.5-3.0元/斤。新姜的大量上市,但去年的老姜还未卖完,导致近期市场老姜价格走低,目前批发价在1.5-1.8元/斤左右。
近期水产区河虾上市量继续减少,价格小幅上涨,目前中间批发价46.5元/斤。进入八月份,小龙虾上市量略有减少,量少价涨,目前中间批发价46.75元/斤。进入夏天,基围虾、草虾生长迅速,正值大量上市期,价格比河虾便宜些,物美价廉,品种热销,目前基围虾、草虾的中间批发价分别是15.43元/斤、17.25元/斤。
近期鸡蛋价格略有小幅上涨,主要原因是前期的鸡蛋产量下降情况没有改善,而对鸡蛋的需求量并未减少。目前洋鸡蛋批发价4.35元/斤,本月初批发价4.20元/斤,环比上扬4%;去年同期批发价4.58元/斤,同比下跌5%。