玉米价格4年涨了6成
8月4日下午，淄博高新区生猪养殖户王天祥又卸下了一车猪饲料。
凉爽的天气减轻了他的劳累，不过，对这名有10多年养殖经历的老农来说，心中的担忧却越来越重。“刚过完年时，每吨饲料的价格还不到3000元，现在已经涨到3260元了。”王天祥说，最近一段时间豆粕、玉米等都涨价了。
王天祥明显感觉到，一波饲料涨价潮已经到来。“大约一个月前，每斤玉米的价格还在1.16元左右，现在优质玉米已经涨到1.25元/斤了，不好的也已经到了1.2元/斤。”王天祥说，给他送玉米的贩子开始不停涨价，而且他估计玉米还要涨，现在正是青黄不接的时候，一些农户的惜售情绪很严重。“村里很大一部分玉米都被养殖户收去了。”桓台县姜坊村一名张姓村民称，最近几年，随着需求量的加大，玉米价格直线上涨。
这名村民回忆称，2008年玉米的收购价约为0.75元/斤，2009年涨到约为0.82元/斤，2010年为0.92元/斤，2011年新玉米的收购价则到了1.1元/斤。目前，玉米的收购价大体维持在1.2元/斤。在四年的时间里，玉米价格的涨幅高达六成左右。
按照王天祥的说法，这还不是玉米价格首次上冲1.25元/斤。2011年新玉米未上市时，陈玉米的收购价一度走高，由于当年玉米减产已成定局，农户惜售情绪很严重，玉米从春节后的0.95元/斤涨至1.25元/斤，达10年最高。“不知道美国大旱。”上述张姓村民称，但能感觉到玉米价格是在涨。
相关专家判断，美国大旱已经导致农产品期货价格直线暴涨，这影响现货价格。自6月1日以来，玉米期货价格已攀升了55%，小麦价格升了35%，大豆价格则涨了25%。
被忽视的工业化推手
在众多普通市民看来，养殖业带来的饲料需求增加，是玉米等农产品价格上涨的重要原因。
相比较，工业化因素往往容易被人忽略。毗邻淄博的邹平有多家玉米深加工企业。8月3日，本报联系西王集团未果，未能获知其年加工玉米的数量。不过其官方网站显示，西王集团年加工玉米能力为300万吨。有滨州市官员称，滨州年产玉米不足百万吨，就算全部供给西王集团，也不够半年用的。
除了西王集团之外，邹平的三星集团玉米深加工能力同样位居全国前列。该集团已具备年加工玉米胚芽100万吨，年产精炼玉米油35万吨的生产能力。
北京东方艾格农业资讯有限公司粮食分析师马文峰曾对本报表示，近几年玉米深加工的需求增幅均达到15%至20%。2010年国内用于生产淀粉和酒精的玉米消耗量达到4200万吨，占玉米生产总量的25%左右。非但国内如此，国外玉米消耗量也是惊人，在美国有40%的玉米被工业化，美国玉米深加工产品高达3000多种。
马文峰指出，国内一些大型企业每年玉米的消费量高达几百万吨，这极大拉动了玉米需求，造成价格快速上涨，这些企业将玉米深加工为乙醇、淀粉、柠檬酸等。种种迹象显示，这种需求还在不断增加。
中粮生化是国内知名的乙醇燃料生产商，乙醇的重要原料之一就是玉米。本报通过中粮生化2011年年报了解到，该公司年玉米消费量在200万吨左右。
作为国内最大的饲料生产企业，新希望集团每年需要近千万吨的粮食，这包括米、大豆、小麦等。
本报了解到，早在前几年，淄博还企业专门用玉米等作为原料生产乙醇汽油不过由于成本因素，这些企业先后停产。在国内，依靠玉米深加工生产乙醇汽油的业并不在少数。
相关专家认为，中国农产品包括玉的深加工还处在初级阶段，伴随着工业化程的加快，后续相关农产品的需求还将出暴增。
肉类将成奢侈品？
美国大旱的出现无疑助推了农产品格上涨的进程。
早在7月份，山东大学经济学院副长李铁岗在接受本报采访时就表示，国内然灾害的频发也使得农产品价格上涨成为能，他认为这会在下半年将有所显示，并使CPI重新走高。
由此来看，美国大旱的发生更像是根导火索，引燃了农产品价格的上涨。
在王天祥等养殖者看来，农产品价上涨似乎并未给养殖业带来福音。“农产价格涨了，但生猪收购价却在跌。”他说现在的生猪收购价维持在6.5元/斤。早2011年，生猪收购价曾蹿至10元/斤，那时也曾发生过农产品价格的迅速上涨。据桓台索镇另一养殖户的记录来看，这几年各种饲料的价格都在上涨。“不一定是粮食价格涨，肉价就涨，键看存栏量。”这名养殖户说。
不过农产品价格的上涨已经引发了括猪肉价格等肉制品价格上涨的预期。有析认为，粮食价格上涨在养殖领域有滞后应，此波粮食价格的上涨最终会体现在肉销售的终端上。玉有，但企米进现价院自可促一格
全球最大猪肉生产商——Smithfield食品公司的首席执行官称，美国大旱和乙醇政策导致玉米供应严重不足，猪肉、鸡肉将变得和牛肉一样贵。“牛肉已经吃不起了，猪肉马上也要吃不起，鸡肉价格也正在快速赶上来。我们难道真的要剥夺美国人的蛋白质吗？”这位首席执行官似乎并无调侃的意思。
在美国，大部分的分析师认为，由于饲养成本提升，牲畜业会选择性宰杀生猪，这或导致肉价每年上涨10%。
为此忧心的并非只有这家最大的猪肉生产商。世界银行为此警告称，预计至少在2015年之前粮价会持续波动，涨幅超过平均水平。在最贫困国家，居民日收入的三分之二用于购买食品，粮价上涨对全球增长和社会稳定构成威胁。
而在淄博大多数养殖户看来，如果粮食价格保持持续上涨的态势，肉价的上涨将变得具有持续性。早在2007年和2011年，肉价就曾让普通市民望而却步。
由此来看，如果粮价持续暴涨，肉品变为奢侈品并不是很遥远的事情。
