除了美国和欧盟之外，墨西哥、芬兰等国去年也纷纷组团来华开展"猪肉贸易之旅"。中国肉价已创下这几年来最长的下跌周期。若廉价洋猪肉再大举进入，将会对国内猪价、肉价进一步打压，或加剧散养户的退出，从而造成行业的大幅波动
国内养猪业正在遭受空前的外部冲击。上游的猪饲料受制于美国大豆期货价格而涨势汹汹，造成中游生猪养殖成本高企继而导致利润变薄，此时，美国、欧盟、墨西哥、芬兰等国家和地区的猪又纷纷大举进军我国，从而对庞大而低迷的下游猪肉市场形成挤压。可以说，整个产业链都处于失衡状态。虽正值盛夏时节，但养猪户们却在经历全行业临近亏损的“严冬”。能否熬得过还得看总体供需形势能否好转。
饲料涨价至成本高企
“眼下猪实在不好养啊！生猪养殖业普遍不景气，养猪基本上不赚钱。”日前，北京正丰饲料有限公司销售总监王明宇对本报记者发出这样的慨叹，他对正在难关上艰难度日的养猪户们表示同情，但也实在爱莫能助。王明宇透露，作为猪饲料的豆粕价格上涨幅度很大，造成养猪成本高企。就北京地区而言，目前每吨价格为4200元，较6月份上涨了1000元，而且还在继续上涨。而在其他地区，豆粕涨价已成普遍现象，比如河北保定，豆粕价格已从一个月前的每吨3100元涨至目前的4100元。其中主要原因是美国遭遇了一场罕见的干旱天气，因为炒作天气，美国大豆等农产品期货自6月以来走出了一波暴涨行情。由于我国市场高度依赖从美国等国家进口转基因大豆，作为大豆提取豆油后的副产品，豆粕价格也随之而暴涨。据中国生猪预警网“中国生猪产业链市场数据库”显示，本月豆粕价格较上月上涨1.4%，猪自配料本月较上月上涨2.73%。
而另一方面，猪肉价格却还在持续下降，造成养猪利润不断下降。据本报记者了解，今年年初，生猪出栏价格在每斤8.2元左右，但最新的收购价格已跌至每斤7.1-7.2元。有养猪户计算，一头猪的利润年初还有200-400元的利润，而现在可能只有20元左右，如果猪肉价格再下跌，或者饲料价格再上涨，那么赔钱就成定局了。
王明宇坦承，尽管饲料价格高企，刚性需求还是存在的，毕竟不能让猪饿着。但即使在这种情况下，公司必须保持至少60%的库存，以防市场供应中断，并以此最大限度地稳定市场价格。
“目前日子最难过的就是养猪户了！”王明宇不断重复着这句话。如果豆粕价格再继续上涨，养猪铁定赔钱，或者只能减少饲料里豆粕的添加量，那样的话，猪肉质量就难以保证了。他透露，猪的嘴很刁，只适合于吃豆粕和玉米，曾有人尝试用小麦替代，但喂出来的猪肉味道很差卖不掉；还有人用糠喂猪，猪宁可饿着都不吃。
据专家透露，豆粕的上涨对饲料企业的影响最大。综合来看，豆粕占到饲料企业原料的20%左右，玉米占比会达到60%，剩下的就是鱼粉以及其他原料。虽然玉米占比最大，但玉米的涨幅要小得多，最近采购的东北玉米价格在每吨2600元，每吨上涨了50元左右。
养猪的拿不到补贴
在全行业临近亏损的情况下，养猪户们都在期盼国家政策给予补贴。据悉，国家对能繁母猪饲养实施补贴制度。国务院通知要求：“各地要按照每头每年100元的标准，对能繁母猪发放饲养补贴，中央财政对中西部地区给予60%的补助，对新疆生产建设兵团和中央直属垦区补助100%。”据王明宇透露，在当前全行业不景气的情况下，补贴国家早就下发了，但许多养猪头数为几十、上百头的散养户却拿不到，原因是被地方部门截留了相当一部分，还有一部分给了“关系户”。“有的‘关系户’虽然只养了100头，却拿到了500头的补贴。”王明宇气愤地说。他认为这反映出有关部门在各个环节的管理上存在疏漏，在这种情况下，让养猪户都拿到补贴是很难的。
另外，根据国家政策规定，规模养猪场也应给予补贴。农业部也连续3年发布关于《生猪标准化规模养殖场(小区)建设项目投资计划的通知》，明确将生猪养殖标准化国家财政补贴标准分为年出栏500-999头、1000-1999头、2000-2999头和3000-10000头四个档次，予以补助，1万头以上不再安排补助投资。其中，年出栏500-999头的养殖场(小区)，每个补助25万元；年出栏1000-1999头的养殖场(小区)，每个补助50万元；年出栏2000-2999头的养殖场(小区)，每个补助70万元；年出栏3000-10000头的养殖场(小区)每个平均补助投资80万元。
结合政策，记者很自然地联想起近期一些国企发展大规模生猪养殖，那么这些国企是否也应得到国家补贴呢？否则不就亏本了吗？对于这个问题，王明宇不屑地说：“这些国企，口口声声为了平衡效益而养猪，但实际上他们根本没有养猪，而只是为了圈地从国家套取补贴。这是行业内的人都知道的。我们曾经要求到他们的养殖场看看，却遭到拒绝，理由是‘那里是防疫重地’。”以某养猪国企为例，假设按照其宣称的养猪规模200万头、每个养猪场养殖10000头来计算，理论上可以获得1.6亿元补贴。而如此大规模的养猪，一旦发生疫病，将损失多少钱？
“养猪的拿不到补贴，不养猪的拿补贴，这是个普遍现象。”王明宇说。“严冬”结束大约在秋季
王明宇认为，全行业虽然处于不景气的低谷，但情况也并非像想象的那样悲观。他认为，造成目前低谷的一个很大的原因，是盛夏季节人们对于猪肉的需求量减少，而在猪肉价格实行市场调节的情况下，一跌再跌。而到秋天，尤其是中秋国庆两节来临之际，猪肉的消费需求猛增，到那时，猪肉价格将迎来反弹，再加上对于猪肉的刚性需求，将足以保证猪肉价格的稳定和养猪户收入的稳定。到那时养猪业就有望渡过难关了。但在这期间，一定要确保不发生大的疫情。
有经验的养猪户都知道生猪价格三年一轮回的规律，赔的时候要坚持，赚的时候不忘形。许多养殖户都明白一个道理：大跌之后必定大涨，眼前的“危机”是暂时的，只要熬过去，一切都会好。据神农网报道，1997年、2003年、2008年和2011年，这四年是养猪赚钱的好年头，也“坑”了一批养猪户。许多养猪户见行情好，就扩大了养殖规模，导致供求关系失调，猪肉价格急跌。看到赔钱，养猪户开始杀猪或弃养，猪肉又因为紧缺而涨价。由于没有咬牙挺过难关，那些养猪散户、小型养猪场很难搭上“猪肉涨价”的下趟车。
不过，本报记者在采访中了解到，除国内市场自身的原因外，来自外部的竞争也对国内的养猪户构成威胁。英国《金融时报》称，由于中国猪肉市场低迷，英国开始打起了中国猪肉市场的主意，其农业大臣已赴北京洽谈相关贸易协议。事实上，此前，除了美国和欧盟之外，墨西哥、芬兰等国去年也纷纷组团来华开展“猪肉贸易之旅”。而海关相关数据显示，今年头两个月进口猪肉大幅增加。
