近年来，内蒙古鄂尔多斯市乌审旗将无定河流域作为肉牛养殖基地，该旗完善组织领导、政策保障、科技服务、协调配合等机制，肉牛养殖不仅成为草原的“绿色保护神”，而且成为农牧民的“摇钱树。”今年，乌审旗围绕农牧民增收，坚持用工业化理念经营农牧业，推动农牧业产业链提档升级；按照“品牌化依托、公司化运作”的发展理念，立足资源和区位优势，不断做大做强肉牛产业。近年来，乌审旗相继编制了《乌审旗肉牛产业专项推进工作实施方案》、《内蒙古鄂尔多斯市无定河流域和牛产业化建设项目之肉牛屠宰及其冷鲜肉加工项目可行性研究报告》、《鄂尔多斯乌审旗“菜篮子”工程肉牛育肥项目实施方案》等，为该旗肉牛产业快速发展奠定了坚实的基础。
创新模式“小溪”变“江河”
依托企业建基地乌审旗围绕打造无定河流域优质肉牛产业核心基地的目标，提出“大集中、小集聚”和“小区域、大基地”12字方针，坚持走“企业+合作社+养殖大户”的运作模式，依托北州牧业有限责任公司等企业，建设标准化、规模化牛场，实行“一分五统一”管理模式，建成年出栏5000头~1万头的育肥场6处，这些牛场主要是集中育肥牛，扶持养殖大户，建立示范基地。
鼓励养殖大户扩规模乌审旗采取政策、资金、服务多方倾斜的方式，强化基础母牛养殖和肉牛育肥典型培育，在全旗树立一大批饲养规模大，标准化、科技含量高，效益好、示范作用突出的养殖大户，带动农牧民发展肉牛养殖。同时，采取召开现场会、参观学习、新闻宣传、印发简报等多种形式，大力宣传肉牛养殖典型，让典型户现身说法，使广大农牧民看到实实在在的养殖规模和效益，学到实实在在的养殖技术和经验，进而坚定发展肉牛养殖的信心。
扶持农户固基础乌审旗主推“企业购牛、农户领养、回收犊牛、全额贴息、提供担保、保险补贴”的肉牛领养模式，镇政府、龙头企业、农牧户三方签订养殖协议，让贫困户零投入养牛；企业主推“公司购牛、农户领养、到期还本、犊牛归户”的联养模式。目前乌审旗年存栏基础母牛在20头以上的养殖户达775家，存栏100头以上基础母牛的养殖大户达23家。
技术驱动肉牛业从“小舢板”建成“大巨轮”
过去，乌审旗采取传统粗放型养殖，而现代产业化的推进，让肉牛养殖进入了“大巨轮”时代。
外引技术支持草原和牛投资有限公司与雪龙黑牛股份有限公司就和牛的繁育、初期育肥、终端育肥、屠宰加工等阶段涉及的服务、回收、价格、技术支持等进行了广泛交流，达成了合作共识，为乌审旗的肉牛养殖注入了新“血液。”
内强技术创新以内蒙古旭日高技术股份有限公司为技术依托，建成无定河流域肉牛良种繁育中心。该中心可提供种牛及冻精生产、胚胎移植、冷配改良、技术推广服务等诸多功能，年可为无定河流域肉牛产业基地提供优质种牛300头、优质胚胎8000枚、优质冻精10万支。牛冻胚胎移植成活率达43%以上，鲜胚移植成活率达60%左右。
提升肉牛品种质量乌审旗制定了良种肉牛补贴方案，出台和牛繁育激励政策；组建由“首席专家+旗级特派员+乡镇技术员+村级指导员”组成的肉牛科技服务队，定期开展实用技术培训；建成旗级改良站、乡镇配种站、村级肉牛冷配点，旗、苏木（镇）、嘎查（村）三级技术服务网络逐步形成。
全面防控疫病健全旗、乡、村三级防疫网络，落实防疫双轨目标责任制，建立免疫标识证明和免疫档案制度，对重大疫病实行强制性免费免疫，肉牛重大疫病免疫率达100%，疫病死亡率控制在1%以内。加大肉牛生产投入品的监测监控力度，确保牛肉产品绿色、安全。
品牌创新牛肉走出草原进北京
目前，乌审旗的牛肉已摆上了北京市民的餐桌，牛肉之所以能走出草原进北京，源于其品牌效应。
开发高端产品该旗引进内蒙古大力神食品加工有限公司。该公司年可屠宰精深加工肉牛5万头，生产优质牛肉1万吨，开发相关产品50余种，平均每头肉牛精深加工后产值达3万元。
打造品牌企业该旗引进内蒙古草原和牛投资有限公司。该公司按照“政府引导、企业经营、农牧民参与、市场化运作”的宗旨，在无定河流域建成草原和牛繁育、商品肉牛杂交繁育、草原和牛育肥、肉牛屠宰及冷鲜肉加工四大基地。2012年重点扶持草原和牛繁育中心建设，计划冷配基础母牛246头，受胎率可达98%；产纯种牛犊246头，产犊率达98%；生产冷冻精液8万头份；胚胎移植500枚，受胎率达到60%。
拓展营销市场乌审旗拉开了产品销售链条。由大力神食品有限公司生产的已通过无公害、绿色产品认证的有机牛肉成为来到国家奥林匹克中心的运动员专用产品；由北州牧业公司生产的优质牛肉入驻西安市场；由宏腾农牧业有限公司生产的“宏腾”牌牛肉销往北京五星级酒店；由东宝农牧业公司生产的高端牛肉成为神华集团指定肥牛产品。乌审旗正在积极筹建日交易500头活牛的活畜交易市场，该项目正在选址和归口管理部门的审批过程中。
