越南渔业水产展览会成立于1998年，是世界领先的渔业水产展览会之一，同时也是东南亚地区最大的综合渔业展览会。该展会每年6月在越南胡志明市举办，由越南国家水产加工出口协会举办。展出面积达到10000平方米，内设参展摊位350个，来自世界多个国家的200多家参展商与会，行业内到会参观者有40000多名。
参展商主要来自美国、巴西、英国、加拿大、法国、西班牙、德国、中国、韩国、日本、澳大利亚、马来西亚等国家，该展会展品主要包括新鲜水产品、冷冻水产品、干制水产品、水产品罐头，各种调味料以及其他水产附属产品，水产加工设备、技术。
每年的展览会都汇集了越南全国水产加工、养殖和出口企业，吸引了国际上众多水产进出口商及加工设备供给商参展。展览会期间组织了“世界水产市场研讨会”、“生态养殖和海水养殖研讨会”等。通过这些活动，越南可以向国际市场推销自己的水产品和寻求更多的合作机会。同时也可以经常向国内企业提供世界市场同类产品的生产情况和市场动态，预测各种产品的销售能力，指导本国企业生产和出口，避免过分依赖美日市场。
福建省新天国际会展有限公司蔡经理：
“这个展会会引起注意最主要的原因是，越南有着丰富的水产品资源，据统计，越南沿海有1200种鱼、70种虾，许多种鱼虾都有着重要的开发价值。仅北部湾就有900种鱼，中部沿海、南部东区沿海和暹罗湾等海域，每年的海鱼产量都可以达到数十万吨。对于中国企业，无论是进口或合作加工再出口，提供先进的加工设备、储备冷冻设备及技术等都具有广阔的市场空间。出口额上升到世界水产品出口国第五位。”蔡经理介绍。
同时，据了解，目前越南全国现有水产品加工单位近515家，生产能力每天约5200吨。2010年越南水产养殖业的产量达到160万吨，其中各种鱼的产量为102万吨，虾为37万吨，其他水产品为21万吨。2010年，越南海产品出口约为32亿美元。目前越南全国水产养殖面积约120万公顷，水产总产量达到162.6万吨。越南水产品出口排世界第五位，全年水产出口达52亿美元。主要出口市场为：中国、日本、美国、欧盟、俄罗斯及其他中东国家。主要出口产品为冷冻鱼达30万吨，冷冻虾10万吨等其他海产品。
