合肥也要有像台湾那样的士林（夜市注），当这样的动议在合肥提出时，各辖区都开始寻找适合成为合肥版“士林”的地方。而当寻找还在进行时，盛夏时节合肥一些自发形成的“士林”夜市却已经火了起来，龙虾正是其中的“主角”，“无虾不成市”正成合肥一景。
“士林”备选地一：琥珀山庄
上周末，乘着凉爽的天儿，记者来到了网上网友们推荐较多的琥珀山庄夜市探访。孟羡玲是这里一家龙虾店的老板，每天从下午四五点开始，她就忙活开了，而这样的忙碌要一直持续到凌晨。“其间几乎没有一刻休息，吃龙虾的人络绎不绝。”
孟羡玲介绍说，我们这里活虾现做，现炸现卖，绝无死虾，绝无地沟油，而且还价格便宜，这便是琥珀山庄区域龙虾的最大特色。“这里的虾从清洗、下锅到做好，一般不会超过一个小时，而且价格是论斤卖的，一斤不过40元~50元，在全合肥性价比都算高的。”孟羡玲说，本地人来这儿消费较多，而有时候也会有外地人或者老外从本地人的口中知道，专门慕名而来。“我们这里的龙虾相对宁国路来说还不太集中，不过‘无虾不成市’正是这里的特色。”
“士林”备选地二：大通路
周末晚上九点钟的大通路依然灯火通明，充满着浓浓的夜市氛围，路边一排排大排档的店名几乎都写着“某某海鲜烧烤龙虾”的字样，而每个大排档里都座无虚席。艺校的学生背着吉他卖唱其中，一些乘着夜色来此做些小买卖的小贩们也因为这里的火爆人气而沾了光。
“合肥人不就好这一口嘛，喝啤酒吃龙虾，大热天的，吃着觉得痛快！”一位正在给顾客炸龙虾的排档老板大声地告诉记者。这里，几乎每一家都采用了同样的经营模式：活虾现做40元一斤；炸好的虾则70元到80元一份。“多少斤两我不晓得，反正这一份是够一两个人吃的了。”一位姓孙的老板端着一个大约盛放了二三十只龙虾的盘子告诉记者。
“我就是应外地朋友的要求带他们到这里吃龙虾的，合肥的夜市要是没有了龙虾，还叫夜市吗？”一位带着朋友来这里吃龙虾的市民赵先生对“无虾不成市”的提法相当肯定。
“士林”备选地三：中西街
在元一名城中西街，一位忙着烧烤的老板头也不抬地告诉记者，天气比较好的情况下，这里大部分餐馆都要忙到凌晨三点钟左右才打烊。
“我们这里专门卖龙虾的店相对来说还不是特别多，但是在室内营业的饭店，几乎家家都有龙虾。”一位老板告诉记者，在元一名城中西街吃龙虾，大部分都是以份为单位卖的，小份40元左右，大份80元左右。如果论斤卖，一斤大概要40元~45元。因为来这里吃饭的人不光要吃龙虾，因此这里的龙虾几乎都是已经做好的，很少有活虾现做的。“合肥的夜市肯定是离不开龙虾的，不仅是本地人，连外地人都知道合肥的龙虾嘛。还希望政府能够多多支持，能把卖龙虾的店都集中到一起，这样有了气势生意才能更火爆。”经营户们说出了这样的希望。
注：士林夜市是台北最著名、也最平民化的夜市去处，其中摊商和店家之间由于经济规模而达成的用地默契，摊商与警方之间取缔与不取缔的执法默契，形成一种有趣的共荣现象，成为台北人夜生活的好去处。
