结婚是件幸福的事，婚宴更是整个婚礼过程中的重头戏。由于新人忙得顾不上婚宴的质量，一些不良商家便趁机钻空子，采取克扣菜品、偷梁换柱的把戏，让新人好不闹心。安徽滁州消费者张先生就遇到了这样的堵心事。针对这一现象，工商部门提醒消费者，一定要检查宴席的质量，切勿中了不良商家的招儿。
商家擅作主张甲鱼“变身”黄鳝
张先生不久前在滁州某酒店预订了42桌酒席，并与酒店方共同拟定了酒席的菜单。当天开席时，张先生发现少了甲鱼这道菜，于是找到酒店方交涉。酒店称已将甲鱼调换为黄鳝，其价格高于甲鱼，不愿赔偿。
“明明约定的是甲鱼，酒店怎么一声不吭就调换了呢？”张先生来到开发区消协投诉。
经了解，酒店方在没有采购到甲鱼的情况下，便擅作主张更换了这道菜。最终，经过消协工作人员三次调解，酒店方向消费者赔礼道歉，并一次性支付赔偿金1200元。
工商部门提醒谨防商家偷梁换柱
“这是一起因经营者违反事先约定而引发的消费纠纷。”滁州市工商局12315中心、消协相关人士告诉记者，按照《合同法》规定：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任”，《消费者权益保护法》也有规定：“经营者和消费者有约定的，应当按照约定履行义务，但双方的约定不得违背法律、法规的规定”。
本案中，酒店方在没有与消费者协商，并征得其同意的情况下，擅自将甲鱼调换为黄鳝，未按照双方事先的约定履行义务，构成了违约。虽然从时价上来看，黄鳝与甲鱼的价格差不多，甚至要贵些，但商家未按约定供菜，导致“吃力不讨好”。按照过错责任原则，仍然要承担违约责任。
