科研是重要推动力量
“推动海珍品产业发展不能靠天吃饭，必须有强大的科技支撑。”谈及海珍品产业前景，山东威海荣成寻山集团有限公司总工程师卞永平提出了以科技创新为导向的发展思路。“以寻山集团为例，目前已经建立起全国品种最全、规模最大、科技含量最高的藻贝鱼种苗繁育与养殖基地，这与公司长期坚持以先进技术提升企业核心竞争力的发展战略不无关系。”
10日，记者来到寻山集团有限公司国家海产贝类工程技术研究中心，卞永平正带领科研团队在分子生物学实验室进行技术研究。“很多大规模推广的科研成果都是从实验室中诞生的。”卞永平说，威海水产品养殖技术一直在更新，从传统的单一养殖模式发展到现在的贝藻复合多元养殖模式，从只能“静待”海参生长到“北参南养”技术推广，这中间无一不体现着科技的推动力量。
“海珍品企业要想长足发展，必须依靠科研力量，解决水产品养殖中的关键性、基础性和共性技术问题。”卞永平说，威海的水产养殖业目前正处在转型发展的关键时期，以往的纯人工经验养殖模式逐渐被淘汰，很多海珍品企业加大了与科研机构的合作力度，人们已经意识到，利用好科技力量，将在很大程度上提高产品的市场竞争力。
“不仅是养殖方面需要科技支持，眼下，海洋生物加工产业发展将成为海珍品企业新的经济增长点，海珍品加工企业在这个方向上更需要科技研发支持。目前寻山集团与科研单位合作，建起了国内首家以鲜海带为原料，提取褐藻胶、碘、甘露醇、岩藻多糖、海藻粉及海藻肥等产品的新型海藻化工厂，探索实验的扇贝、鲍功能性蛋白、肽、多糖、寡糖等活性物质提取，正在向产业化转化。”卞永平表示，不仅仅是寻山集团，很多海珍品加工企业都开始着眼产业链条的延伸和产品附加值的提高，依靠科技创新，大力开展海产品精深加工和综合利用，目前很多企业已经初见成效。
“威海海珍品企业要想在竞争中赢得先机，科研是重要的推动力量，如果每个企业都能参与其中，用科技力量武装生产，那么我们的海珍品产业就能得到长足发展。”卞永平说。
