兴山县畜牧兽医局在对节庆期间人们对畜禽肉品需求状况调查时，发现越来越多的市民崇尚绿色肉品消费，追忆本地传统年猪肉回味悠长的味道。由于兴山传统“年猪”具有饲养时间久（多为10个月以上）、喂料简单安全（以青饲料加粮食为主饲料）、肉制品口味纯正悠长等特点，深受广大消费者青睐。兴山县畜牧兽医局围绕广大城镇居民的消费需求，立足本地绿色年猪饲喂历史悠久、山大人稀生猪饲喂散户多、饲草和粮食资源富余等适宜发展传统年猪生产的有利条件，确立了“打绿色牌，走生态路，定专业村，建合作社”的“绿色年猪”生产思路。将黄粮镇百城村确定为全县“绿色年猪”生产示范村，示范村内所有农户在专业合作社的组织下从事传统年猪生产，畜牧部门定期对这些绿色年猪生产示范农户进行了生猪原生态无公害生产技术培训，并给他们发放了技术手册，指导栏舍改造、疫病预防、原生态饲喂，并常年安排畜牧技术人员指导、监管、服务绿色年猪生产；成立了百城原生态养殖专业合作社，以订单方式组织区域内农户有序生产，合作社内联农户、外联市场，促进“绿色年猪”产销对接。截至目前，专业村内共有79户养殖户与合作社签订了购销合同和“绿色年猪”生产承诺书，预计今年可首次向市场提供“绿色年猪”500余头。
