泉塘是一个以河蟹闻名的小镇，因为还没到吃螃蟹的季节，所以，记者在这里看到的是刚刚准备放入池中的螃蟹幼苗，真是可爱极了，养螃蟹示范大户童以荣告诉记者："我已经养了六年的螃蟹了，现在加入了现代化的养殖手段，用鼓风机和纳米管进行微孔增氧技术，将蟹和胭脂鱼放入一起混养，并对水质做全程的监测，池子的周围一米种上水草，就可以模拟湖水的生态环境了，现在每亩的产量可以达到100斤了。"
今日的泉塘，近300万亩生态河蟹养殖基地已被国家农业部列为全国重点创建的一百个生态养殖示范区之一。2011年全镇年产河蟹4000吨。
