“以前喂猪污染环境，效益不高，改养泥鳅既环保，又赚钱。”家住湖南长沙县福临镇古华山村的彭卫曾是一位养猪大户，退出生猪养殖后，他四处考察学习，决定选择走泥鳅养殖这条致富路。近日，笔者来到其位于影珠山下的迎春泥鳅专业合作社看到，占地20亩的泥鳅养殖池已经颇具规模。
孵化池装上水速控制阀
当笔者来到养殖基地时，彭卫正在净水产卵池前忙活，“这几天温度正适宜，到了种泥鳅产卵的时候，我们要守在这里，及时把卵放到孵化池里。”只见产卵池的水很浅，底部铺着一层网，彭卫表示这是为了让卵沉到池底方便收集，而网内一条条活蹦乱跳的种泥鳅都是他以25元一条的价格从湖北购进的。（中国水产养殖网备注，这哥们估计又是被骗了，25元一条的种泥鳅，疯了）
泥鳅卵的孵化对水温、水速、水中的含氧量都有要求，彭卫带着笔者来到“环道孵化池”，只见一个环形池子里的水在缓缓流动。“泥鳅孵化温度要在22摄氏度左右，而且不能是死水。”为此彭卫在池子上方用遮阳网搭建了棚子，还为池子装上了水速控制阀，并不定时注入氧气。
为了给笔者展示下自己精心培育的宝贝，彭卫小心翼翼地在池子里舀了一勺，只见一条条如头发丝粗细的小泥鳅在里面畅快游动着。等小泥鳅们在环道孵化池住上7天，它们就能放到露天的放养池中。
别看彭卫现在说起来头头是道，为了掌握技巧，这个只喂过猪的农村汉子为此特意到湖北学习了3个月，“掌握孵化技术，可以大大降低养殖成本，3个月的学习很值得。”
一亩田产量预计逾1吨
“养殖泥鳅对水质要求比较高，我这里的水都是从深井里抽出来的。”彭卫还培植了光合作用菌放入水中，以产生有机菌，进而净化水体。泥鳅的喂养也很有讲究，“泥鳅苗很小，只能喂豆浆，大泥鳅就喂蚯蚓、蝇蛆、麦麸。”
彭卫还在水里套养了田螺。“田螺和泥鳅互不影响，一亩田也能产1000~3000斤田螺，这也是一笔额外的收入。”彭卫表示泥鳅田里还可以种水稻，一年能产一季水稻，下一步自己将向这方面摸索。
“到今年秋冬季，合作社的泥鳅就能上市了。”彭卫给笔者算了一笔账，一亩田预计能产1吨到1.5吨泥鳅，总产量约在20~30吨，按照18~25元一斤的市场价计算，一年的利润非常可观。“比起以前喂猪又脏又臭，养泥鳅既环保，效益又高。”正因为如此，目前合作社已经有8户居民加入其中。
和笔者谈起前景，彭卫毫不含糊。他说，目前我国野生泥鳅产量逐年下降，而市场需求又逐年上升，所以价格一定还会攀升。下一步，他想进一步扩大养殖规模，“我已经在西冲水库下看中了一片田，那里水质好，我想带领更多的乡亲一起致富。”
