我市冻猪肉收储工作全面展开
今年全市计划储备1.95万吨
日前，记者从相关部门获悉，为缓解猪肉市场供需矛盾，维护猪肉价格稳定，确保猪肉市场供应，我市地方冻猪肉储备工作已全面展开。
今年1月份以来，全国生猪价格一路下滑，处于相对低谷时期。就我市来看，生猪价格从年初的9元左右/斤已经下滑至目前7元左右/斤。从全省看，猪粮比价已连续四周处于6.0:15.5:1之间。根据生猪生产成本构成历史资料测算，目前我省生猪生产达到盈亏平衡点的猪粮比价约为6.0:1,低于此，养殖户就可能出现亏损。
根据省上有关文件通知要求，我市积极组织开展冻猪肉收储工作，防止生猪价格过度下跌。目前我市具有冷藏、冷冻能力的食品企业共有5户，今年全市计划储备猪肉1.95万吨，现有5户企业冻猪肉收储工作已经全面展开。
